# 滾水煮水餃  

颱風時，忙碌時，慶幸冰箱有一包冷凍水餃，在讀書、加班或不能外出的日子裏，慰藉空虛的胃。不過，硬梆梆的水餃放入熱水滾兩滾，水餃不知怎的就會破皮黏鍋，湯汁流失。其實只要注意以下6個小秘訣，便可煮出皮Q熟透的水餃。

許多人會在超市購買冷凍水餃，想吃時從冰箱拿出來簡單料理就好，不過水餃要怎麼煮，才會彈嫩飽滿不破皮呢？近日就有網友分享，水餃入鍋後，不要讓水太滾是一大關鍵，或是加點鹽巴也可以，還有人提供不開火就讓水餃鮮美多汁的秘訣。

水餃料理方便，是不少家庭冰箱中必備的食物，不知道要吃什麼時煮幾顆水餃就能飽餐一頓。不過有民眾就相當煩惱，煮水餃時常常把皮煮太爛，有網友就傳授煮水餃妙招，不僅皮不破還相當Q！

在家懶得做菜，最方便的食物除了泡麵、微波食品，最方便的就是水餃了！冰在冷凍庫裡，要吃幾顆煮幾顆，在懶得出門又想省外送費時就能派上用場，因此水餃成為許多人家中的常備品。不過，煮水餃還要開火，還有沒有更輕鬆的方法呢？有網友在網路上分享自己用電鍋蒸水餃的經驗，成品看起來顆顆飽滿不失爛。