# 洗腎原因  

腎臟不僅是過濾體內廢物、毒素的中樞，同時也負責調節血壓、維持體內電解質平衡，是人體重要器官之一。然而，我們的日常飲食中潛藏不少會對腎臟造成負擔的食物，攝取過量還可能導致腎功能受損，因此了解並選擇合適的飲食，是維護身體健康重要的一環。我們本次便針對「傷腎食物」進行觀測，一起來看看有哪些食物其實是腎臟殺手吧！

台灣有許多人深受洗腎之苦，如果想要照顧好腎臟，就重要的還是每天的飲食，因為我們每天吃的食物長期下來都會直接反映在健康上。腎臟專科醫師洪永祥近日就在臉書上分享了「十種破壞腎臟食物排行榜」，榜單內不僅都是台灣人常吃的食物，包括燒餅油條、雞排、拉麵等等，第一名更是許多人下午茶的標配。

一名30多歲的年輕女性，在健康檢查時發現尿中白蛋白尿／肌酸酐比值（UACR）數值超過30mg／g且伴隨血尿症狀，但她自認症狀不影響生活，加上誤以為吃藥會讓腎功能更加惡化，當時並未依循醫師叮囑回診追蹤，不料短短一年不到，她就因為呼吸困難而被送往急診，確診為末期腎臟病，需要長期接受洗腎治療。臺中榮民總醫院腎臟科蔡尚峰醫師坦言，若這名病人如果能在慢性腎臟病的早期階段被診斷並及早接受適切治療，其實大有機會可以避免洗腎的命運。

衛生福利部統計處近日公布2022年國人死因統計結果，癌症（惡性腫瘤）連續蟬聯41年的冠軍寶座，總計奪走51927條人命，占所有死亡人數24.9％。你知道如何預防癌症嗎？有什麼食物可以養腎？慈濟醫院中醫師沈邑穎在謝哲青、路宜珍主持的《下班經濟學》中，強調情緒不好的人較易罹癌，且從臉部就能看出來！

現代人生活忙碌，便宜、方便的超商食物成為許多人外食的首選，不過，營養師許瓊月在《醫師好辣》YouTube頻道中指出，自己遇過一名20多歲的男大生，一天有兩餐都在便利商店解決，不料短短4個月，腎功能急速惡化，年紀輕輕就成為洗腎患者。

臺灣洗腎率及盛行率高居不下，每年透析人數約6～7萬人，高居全球第一。其實，台灣人有許多習慣，看似和大家沒什麼不同，但其實在不知不覺中，都會影響我們的健康，甚至成為「傷腎壞習慣」。對此，腎臟科醫師洪永祥在臉書貼文中表示，人過了40歲以後腎功能與視力、大腦一樣一直在衰退，經年累月的傷腎壞習慣也會影響腎功能加速衰退，他以20年臨床腎臟科醫師經驗，盤點10大傷腎壞習慣，並提醒大家，如果持續這些壞習慣，未來恐步入洗腎風險，建議越早戒掉越好。

腎臟是沉默的器官，當它出現問題的初期通常沒有明顯症狀，發現異狀時往往已經很嚴重。營養師嫚嫚表示，台灣的洗腎比例是世界第一，平均每8個人就有1人有慢性腎臟病，並公開兩大危險飲食習慣，提醒高危險族群務必注意。

「慢性腎衰竭」是指當腎臟功能慢慢地逐漸衰退，無法清除體內代謝物及維持水分、酸鹼、電解質平衡，若出現尿毒症狀，就須洗腎或是腎臟移植治療。很多人對慢性腎衰竭要怎麼吃不清楚，腎臟科醫師洪永祥在風傳媒Youtube頻道「下班經濟學」點出，護腎的3大重點在於「限磷、限鉀、限蛋白」，並分享6大傷腎地雷食物以及讓腎臟排毒的方法。

為什麼台灣人這麼容易洗腎？先讓廷岳我來說個故事。你有用過除濕機嗎？除濕機可以把空氣中的水分儲存下來，更厲害一點的除濕機還有「空氣清淨」的功能，在除溼的當下，也可以順便幫你把空氣中的壞東西給過濾出來。