# 梁幼祥  

寫書評不難，但幫老朋友寫書評就難了，因為總得秉持「春秋之筆」來月旦臧否，不宜妄加吹捧。不過這回可以輕鬆以對了，因為開箱一讀，不亦快哉，下筆即無罣礙。筆者從事新聞教育多年，一向關注假新聞與假訊息的撥亂反正，有幸擔任「全民查假會社」理事，更發現假新聞與假訊息無所不在。其實這也不是什麼新鮮事，歷史上本來就不缺，也往往積非成是。賴祥蔚教授這本新書《穿越臺灣趣歷史3 ......

日前收到好友賴祥蔚教授的新著《​穿越臺灣趣歷史3》，書中講述著豐富的臺灣文明過程、而「吃」這個部份並沒有缺席⋯正值中秋月夜，柚香激起了我起筆說說近代飲食文學的衝動⋯⋯《禮記・禮運》「夫禮之初，始諸飲食。」一、禮始於食：飲食作為文明的起點中國人對飲食的重視，對庶民來說是一種生存的本能，對君王來說是一套制度與經濟管理學⋯而我說它是一部濃縮的文明史。「夫禮之初，始......