# 果醋  

近年來，健康飲食已不再只是短暫風潮，而是逐漸融入現代人的生活日常，在追求均衡飲食與質感生活的趨勢下，果醋飲品受到市場高度關注，其中，黑豆桑「水果淳」系列更成為許多消費者熱議的話題。從餐後飲用、搭配氣泡水調製清爽飲品，到作為日常飲食管理的一部分，果醋正以更輕盈且貼近生活的方式，走進消費者的每一天。隨著健康意識提升，消費者選擇飲品的標準也悄悄改變，過去著重口感與......

常聽人說，喝飲料不健康，但其實有些飲品對身體有益。林俐岑營養師表示，帶有酸味的果醋，在餐前喝一些，可以幫助我們開胃及幫助消化，不單如此，蘋果醋還有很多對健康的正面效益，像是幫助新陳代謝、穩定三高、消除疲勞等等，非常適合飲用。

夏天一到，不知大家有沒有發現廚房出現了許多小飛蟲，特別在水果和食物周圍呢？這些小飛蟲十分惱人，趕也趕不走，有些人或許會以為這是小蚊子，但其實它們是果蠅，專門在食物旁邊飛來飛去，以下就教教大家如何有效驅走果蠅的方法，在家就能自製DIY果蠅捕捉器啦！

翻開彼得．梅爾的《山居歲月》，印象最深的是普羅旺斯山間的小酒莊，那流露的濃濃愜意讓人嚮往，義大利則有經營百年的醋莊，遵循古法釀造風味濃醇飽滿；而在台灣宜蘭亦有隱於山林的頂尖醋莊，用好山好水釀成頂尖巴薩米克醋（Balsamico），不必出國，邀你在短暫旅行中開啟味蕾的探索新體驗。