# 搭餐酒  

你說出一個酒食搭配的「規定」，我就能拆穿它！或至少證明，這裡根本沒有什麼所謂的硬性規定。每當我看到有一堆出版品在教大家：什麼酒一定要搭配什麼食物，我就會渾身不自在，還得強迫自己冷靜、不要衝去灌掉一瓶特級莊園的勃艮第紅酒來搭配我的墨西哥辣味肉豆。

自我們有意識以來母親對我們的照顧總是無微不至，一年365天時時刻刻都繞著孩子跟家裡打轉，犧牲自己無私奉獻，有時都忘了自己的需求、好好照顧自己、讓自己開心，在這溫馨五月要如何給辛苦的她一份驚喜呢?正在為母親節禮物懊惱的你絕對不能錯過今年最特別的母親節禮物首選！

宴會請客聚會的備酒搭餐必須講求門當戶對，不能單純用想像，僅僅把喜歡想要的酒單菜單條件列出，忽略兩者之間碰撞出來的口味，有可能讓一頓佳餚就這樣毀於一旦。還在擔心搭餐酒的學問大過您的想像嗎?侍酒師不藏私透露挑選搭餐酒的簡易九大準則，讓您輕鬆學會做個稱職優雅的宴會主人。