# 拉麵店老闆  

在這個「手機先吃」、「吃飯配影片」已經成為現代人標配的時代，在餐廳享受美食的同時順便滑滑手機，似乎是再自然不過的日常。然而對日本一些拉麵職人來說，這卻是一場關乎拉麵生死、甚至產業存亡的挑戰。埼玉縣春日部市的知名拉麵店「煮干乱舞」日前開出了第一槍，老闆甚至氣到要邊吃邊看色情影片的客人直接離開，引發日本社會對於「邊吃邊滑手機（ながら食い）」的熱烈討論。邊吃邊看色......

拉麵長年被視為台日共同的慰藉美食，但一碗湯、一團麵，看似簡單，背後卻藏著一套日本人默默遵守的「拉麵禁忌」與用餐禮數，旅居台灣多年的日籍作家下坂泰生，近日就在社群上直言，把白飯倒進拉麵湯裡這件事，在日本其實「非常沒禮貌」，甚至可能惹來店家當場翻臉，引發台灣網友一陣錯愕，這不只是口味差異，更攸關文化理解與尊重。日籍作家親揭拉麵禁忌與白飯吃法的禮貌界線下坂泰生長期......