# 抹布水  

台北市北投區「志明牛肉拉麵」石牌店，日前遭外送員爆料，店員將抹布水擰進煮麵鍋，店家一開始澄清是鍋子換水前的動作，但隨後遭打臉，外送員公開完整影片，店員擠完抹布水，繼續用同一個鍋子煮下一份餐點。消息一出，店家暫停營業，不過近日有民眾發現，店內設備搬空，老闆娘也證實已結束營業。對此，就有人感嘆，員工個人行為害慘店家，不過有網友爆料，那名惹禍的店員，其實是老闆兒子。

台北市北投區志明牛肉拉麵石牌店遭外送員爆料店員將抹布水加入鍋裡，引起全國熱議。衛生局近日已到事發分店及總店查核，也公告最新查核結果，石牌店未投保產品責任險，總店部分未依規定標示牛肉及豬肉原料原產地資訊及使用基因改造食品未標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，已分別違反食品安全衛生管理法規定，臺北市衛生局依法裁罰分店及總店各新臺幣3萬元罰鍰。

近期台北市北投區志明牛肉拉麵石牌店遭爆店員將抹布水加入鍋裡，毒理專家招名威表示，抹布只要出現1現象，就幾乎90%沾滿細菌，若沾染恐會引發人體桌種疾病。他也提醒，抹布使用完畢後一定要用消毒水清洗後並風乾，這樣才是完整的清潔方式。

北投某間知名牛肉麵店員疑似將擦拭煮麵台後的抹布水直接擰入煮麵鍋中，後續用同鍋煮麵水繼續料理。誇張行徑被一名外送員拍下，並公布至臉書社團，引起議論。事件延燒，店家坦承督導員工不周，向大眾道歉，並宣布即起石牌店暫時歇業。