# 手沖  

屏東縣政府主辦2022「屏東咖啡節」系列活動，於4日在屏東咖啡園區舉行順利圓滿結束。為期兩天來自全國26位咖啡好手相互競賽，接受知名咖啡達人陳政學主審及11位國內咖啡專業達人評審，以公平、公正感評方式進行評分，最終由陳琳萱奪下年度冠軍。

咖啡迷人的檸檬烯、草莓酮、甲基酯化物，源自種子的新陳代謝、萌發反應，還有種子外部微生物發酵造味，以及烘焙的酯化反應與梅納反應，環環相扣，淬鍊出嗅覺閾值很低，極易感知的性感尤物。