# 心岱  

鹿港是海產寶庫，其中「蚵仔」料理要數普羅小吃第一名。在煎煮炒炸之中，有一款「蚵粥」看似平凡無華，做法簡約得令人吃驚。然而如果掌廚得法，當粥入口、咀嚼之時，卻能品嚐出瞬間的璀燦，享受到味覺高峰。

位於臺北市城中區的重慶南路，在清朝時期，北段稱為府前街，南段稱為文武街；日治時代，這北段與南段改稱為本町通，意思是「最繁華的街道」，當時有銀行、書店、文房四寶、茶莊，一派優雅文氣。而附近的衡陽路稱為榮町通，是集吃喝玩樂於一處的天堂，林立著銀樓、布莊、服飾、南北百貨與餐廳。

早上九點鐘，我準時騎上腳踏車，去臺北郵局領包裹。這是我每天清晨六點起床將店面裡外都打理好之後的第二件差事。從重慶南路一段到北門口的臺北郵局，只需十多分鐘，但回程時，後座堆疊超重的書，腳踏車像翹翹板，根本無法騎乘，只能一手穩住重心緩慢行進，一手護住綁在後座的郵包，以免掉落。

小舅擔心我聽不懂「上海話」，下班後常過來找我，問東問西。我說：「早就會了，不難啊。」他總是用上海話一再叮嚀：「處處小心點兒，別給我丟臉啊。」但某一天，我忽然冒起無名火，大聲的頂嘴：「誰丟臉了！」小舅拍拍我肩膀，撂下這句話：「翅膀硬了呦。」是諷刺、調侃還是怒氣、失望？我不知道，看到他掉頭離去時，我油然激動的眼眶潮溼。小舅是「牽成」我的長輩，我沒有感恩，卻還跟他鬧脾氣，我這是瘋了嗎？