# 客家飲食文化  

美濃代表性農作物「野蓮」化身親子餐桌上的美味水餃！高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同舉辦「2026客家大地餐桌－脆綠野蓮總動員」，昨（29）日在黃埔客站登場，活動推出後迅速額滿，吸引眾多親子家庭共聚，透過植物探索、客語教學及野蓮水餃DIY，從認識食材到親手料理，體驗客家飲食文化與食農教育。從田野到餐桌認識野蓮與水雉共生故事活動現場......

桃園市客家事務局今（9）日公布首屆「桃園客家星級美食推薦」名單，市長張善政出席活動時表示，桃園的客家飲食文化「正是『傳統中有創新、創新中不忘傳統』的最佳展現。」這項首次舉辦的活動，不僅是一份美食指南，更被視為市府推動客家文化、連結觀光與創意產業的一項重要政策實踐。客家局是跳脫傳統的官方評選或廚藝競賽，而是以「星級美食推薦」為主題，導入「名人秘密客」機制。邀請......

從都會區到客庄，由法國藍帶主廚李子竟與客庄嚴選餐廳推出風土食材料理，展現客家飲食的新風貌。高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會今(23）日於高雄展覽館舉辦「2025客家大地餐桌記者會」，宣布今年度活動正式展開。邁入第四年的「客家大地餐桌」，持續以「從產地到餐桌」為理念，深入高雄市的客家重點發展區—美濃、杉林、甲仙及六龜進行田調，結合地方......