# 夜盲症  

芥菜的盛產期為11月～4月，市場、超市中常見到它的身影。不過，芥菜並非人人喜愛，全因自身帶點苦味，令人退避三舍。其實，只要在烹調時準備這2樣東西，就能有效中和芥菜的苦味，同時吸收營養，抗癌防骨鬆！

雞的夜視力不佳，是天生的夜盲症患者。

酸甜啊～酸甜，小小圓圓的ㄧ顆，看起來相當不起眼，厚實的咖啡色外皮，加上鮮黃色的果肉，裡頭還有一顆顆數不清的黑色籽，其嘗起來酸中帶甜，如此獨特迷人的香氣，讓人沒齒難忘；而它的吃法也相當多樣，不僅能直接品嘗，也能將其果肉加入飲品中做成特調，甚至入菜料理，酸甜滋味後韻無窮；你猜到這是什麼水果了嗎？原來是有「果汁之王」稱謂的「百香果」，也就是因為其有上百種香味而得名。

眼睛抗老化非常重要，現代人普遍用眼過度，包括我自己在內，幾年前就有一點乾眼症，甚至左眼的眼壓有點高，感覺脹脹的，有時還有點夜盲，晚上開高速公路總覺得奇怪，怎麼星星都不見了？其實只是視力減退了。後來把眼睛調好，星星又出現了，而且在我加州的家，每天晚上都可以看到銀河。