# 品茗  

從古至今，喝茶早已成為生活文化的一部分，特別是春茶，以其鮮嫩、香氣馥郁而深受茶客的喜愛。品茗春茶不僅是一種嗅覺和味覺的享受，也代表一種生活上的精神儀式。在繁忙的現代生活中，每天從品茗一杯好茶開始，汲取正念、平淡悠閒，能喚醒身心，能感受到生活裡的致遠寧靜。

北市府為發展木柵／貓空地方特色茶產業，特打造「茶山塾」品牌，並舉辦一系列活動，讓市民體驗多元茶文化。首波活動以微型策展「茶山塾」為主體，自即日起至今年底於臺北市鐵觀音包種茶研發推廣中心舉辦，每週二至週日（週一休館）上午9時至下午5時，將透過圖文方式呈現，讓市民瞭解貓空茶山、木柵茶農與貓空淺山生態，另有去年大獲好評的茶山導覽、茶手作體驗等各項活動，歡迎市民報名參加。

用同一種原料做茶，殺青方式不同，茶的風味便有很大的不同。一般而言，炒青茶口感鮮爽，但茶香不濃；蒸青茶味道醇厚，但口感苦澀。您要是不信，對比一下西湖龍井和日本煎茶就知道了。