# 台大食科所  

網路流傳黑糖、咖啡等含有丙烯醯胺的食品會致癌的訊息，但學者表示，含有丙烯醯胺的食物超過7000種，像是洋芋片、薯條、餅乾、麵包、堅果類等，目前尚無丙烯醯胺對人類致癌性實際證據，只要避免食用過量相關食品，以及烹煮到深棕色或焦黑的食物即可，民眾不必過於擔心！

頂新大動作解雇台大食科所學生，台大化學系助理教授徐丞志更在臉書直指「此舉擺明是針對食科所的立場所作的報復」。不過，台大主任秘書林達德表示，應是去年食科所解除台大頂新獎學金合約後，原本畢業後要去工作的義務也不存在，影響人數不超過10人。