# 功夫菜  

發跡高雄的知名中餐廳「鄧師傅」從街邊滷味躍上餐桌，飄香近半世紀與時俱進。創辦人鄧文裕出身農家，從學徒學起廚藝，曾赴海外習藝受法國料理薰陶，獨創「法式中菜」功夫菜，融入西式料理精髓，加上他視客如親用心烹調，獨樹一格菜色口碑不脛而走，各地展店大有斬獲；執行長鄧至佑赴美留學期間在當地中式連鎖速食打工，見識到中餐標準化流程（SOP）的奧妙，近年返台承接父業加以引進，......

隨著「小家庭」成為現代社會的主流家庭模式，年節圍爐的型態也隨之改變。越來越多家庭選擇提前預購冷凍年菜，不僅減輕備餐負擔，更能確保年節佳餚一應俱全。「囤貨」冷凍年菜的趨勢，讓團圓飯能輕鬆上桌，既方便又美味。

飲食是一種生活習慣，每日三餐在外或是復熱料理包即使方便，但卻好像少了一味？！鄧師傅功夫菜的廚藝總監—鄧至廷師傅觀察到了這一點，發現外食或一般料理包少了與料理互動的玩味，所以經過多次的規劃以及試驗，推出了自煮玩味系列料理包！