# 冰人奧茲  

科學家在「冰人奧茲」（Oetzi）體內發現可能已存在數千年的酵母。他們告訴法新社，已利用培養出的酵母成功製作出酸種麵包。「冰人奧茲」是5300多年前行走在現今奧地利與義大利交界的阿爾卑斯山期間，背後中箭而亡。他死時，埃及金字塔還未建成。他的遺體自此被冰雪覆蓋並木乃伊化，直到1991年才被兩名德國登山客在義北地區南泰羅爾（South Tyrol）發現。為了保持......

如果把人類在地球上生存的時間壓縮成一天，

伴隨全球升溫，世界各地的冰層和永凍層迅速解凍，不僅冰河逐年後退，釋放出大量的碳，也可能喚醒古代的病原體。氣候危機考驗人類的應變能力，不過另一方面，冰層不斷解凍，也讓遠古文物意外出土。

德國旅客27年前在義大利境內的阿爾卑斯山冰川發現了「冰人奧茲」的遺體，學界認為這具有5300年歷史的木乃伊是歐洲目前最古老的天然冰封木乃伊，義大利研究團隊近日分析「冰人奧茲」的胃部，發現他生前最後一餐的食物包括阿爾卑斯山野生山羊的脂肪、紅鹿肉、古代小麥，而且脂肪含量極高，占一餐飲食的50%。這份最新研究12日刊登於美國著名期刊《當代生物學》。

世界上最古老的木乃伊「冰人奧茲」（ÖtzitheIceman）擁有5300年歷史，義大利研究團隊在本月指出，他們成功模擬奧茲的聲音，並發出母音A、E、I、O、U。