# 健康烤肉  

中秋佳節將至，縣府衛生局提前辦理中秋節食品稽查及抽驗專案，針對轄內燒烤餐飲業者、烘焙業者、超市及賣場等食品販售場所加強查核，共查核25家業者，並抽驗月餅、烘焙食品及烤肉相關食材等39件產品，檢驗項目包括食品添加物、動物用藥、農藥殘留及衛生標準等，檢驗結果均符合相關法規標準，民眾可安心食用。這次專案除辦理食品抽驗外，也同步查核食品業者登錄、產品責任保險、食品良......

近日適逢中秋佳節前夕，除了賞月、吃月餅、品文旦之外，烤肉更可說是「全民運動」。但美味可口的烤肉不只影響空氣品質，更潛藏「致癌」的危機。衛福部國健署指出，研究證實燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率，呼籲民眾蔬果、肉類均衡攝取，少吃紅肉與烤焦食材，遠離腸癌危機。

中秋節將至，除了吃月餅、文旦賞月以外，最不可或缺的活動就是烤肉，面對接下來排滿滿的烤肉行程，究竟吃什麼食材才是低熱量又健康呢？對此，營養師高敏敏統整常見的烤肉食材熱量排行榜，排名靠前的全是「加工食品」，第一名也超意外！