# 健康商機  

全球最大的連鎖速食巨頭麥當勞（McDonald’s），打算將大筆賭注壓在「雞肉」身上，希望擴大不一樣客群，並藉此走出營運低谷。麥當勞不久前舉行股東會，高層當天宣布新目標：計畫在2030年前，將其在全球速食雞肉市場的市占率，再提升1.5個百分點（目前市占率約在15至19%之間）。相比之下，麥當勞目前在牛肉漢堡市場的市占率，已超過40%。牛肉價格飆漲且減重藥浪潮......

在台灣零售市場面臨景氣不確定、跨境電商崛起與消費力分化之際，全家便利商店董事長葉榮廷指出，零售業真正面臨的挑戰，可能不是景氣，而是「內需外流」。葉榮廷14日出席活動時表示，台灣今年首季GDP年增13.69%，不過零售市場並未同步明顯成長，顯示消費結構正出現變化。他觀察，台灣零售市場目前同時面對兩種「內需外流」現象：一種是「人不在」，也就是國人出國旅遊快速增加......