# 九層塔變黑  

九層塔是台灣人做菜常用的天然辛香料，獨特的香氣不管放在台式風味的家常菜，或是酸辣的泰式料理都有畫龍點睛的效果。一名網友日前發文詢問「九層塔買回家要如何保存才不會變黑？」貼文曝光後，最多網友都推薦可以將九層塔洗完擦乾，放入有空氣的罐子蓋緊，或是塑膠袋裡留空氣，放一周都不會軟爛發黑，這項方法就連家事達人陳映如也大讚有效。​九層塔用不完千萬別急著放冰箱！達人1招延......

又名「羅勒」的九層塔為台菜料理常用香料，不管是酥炸或是三杯皆能看見其身影，而其也含豐富營養素，具預防血管氧化、保護呼吸道等功效，不過，一次只需要用到幾葉的九層塔該如何保存呢？近期有一名網友分享，他將其裝在罐子裡，並置於冰箱冷藏，已第10天，仍然很翠綠。

九層塔時常出現在家常料理中，舉凡煮湯、炒菜，甚至是做成三杯雞，都是許多人家中非常重要的一種天然調味料，不過，由於在料理中一次的使用量不多，常常買回家放了一天後就黑掉不能再用了，這讓九層塔的保存成為許多人的煩惱。近期，就有一名網友分享了自己保存九層塔的方式，他表示只要把九層塔放在密封罐中，不用冰也可以讓九層塔保持一個星期的翠綠，貼文曝光後，也吸引內行人分享自己的保存方法。

九層塔味道芳香濃郁，是不少人做菜時愛用的食材之一，但因為難以保存，經常出現軟爛、發黑的情形，就有網友提供簡單的小撇步，只要利用一個家家戶戶都能找到的小工具，就能讓九層塔放一周還是一樣翠綠。