# 九層塔泡水保存  

九層塔是做菜時常用的食材，芳香濃郁的味道，能為料理增添獨特風味，但由於難以保存，放沒多久就會軟爛、發黑，就有達人提供簡單的小技巧，只要裝在保鮮盒中，放一周還是一樣翠綠；農糧署也分享製作「青醬磚」的方法，需要使用時解凍即可，加入燉飯或義大利麵都很美味。

九層塔味道芳香濃郁，是不少人做菜時愛用的食材之一，但因為難以保存，經常出現軟爛、發黑的情形，就有網友提供簡單的小撇步，只要利用一個家家戶戶都能找到的小工具，就能讓九層塔放一周還是一樣翠綠。