# 九層塔保存油  

又名「羅勒」的九層塔為台菜料理常用香料，不管是酥炸或是三杯皆能看見其身影，而其也含豐富營養素，具預防血管氧化、保護呼吸道等功效，不過，一次只需要用到幾葉的九層塔該如何保存呢？近期有一名網友分享，他將其裝在罐子裡，並置於冰箱冷藏，已第10天，仍然很翠綠。

九層塔味道芳香濃郁，是不少人做菜時愛用的食材之一，但因為難以保存，經常出現軟爛、發黑的情形，就有網友提供簡單的小撇步，只要利用一個家家戶戶都能找到的小工具，就能讓九層塔放一周還是一樣翠綠。