# 一人食  

以前一個人走進餐廳吃飯，多少有點尷尬。店員問「幾位？」回答「一位」時，有些人甚至會下意識拿出手機，彷彿得讓自己看起來很忙，才不會顯得一個人坐在那裡有些尷尬。但現在，一個人吃拉麵、一個人吃火鍋、一個人坐進咖啡廳，早已不是什麼奇怪的事。甚至有一部日劇，沒有驚天動地的劇情，只是不斷拍一個中年男人工作結束後肚子餓了，走進餐廳，安安靜靜點菜，再安安靜靜把飯吃完，竟然一......

單身、孤獨、一個人，日文寫作「ぼっち」（botchi）是「独りぼっち」（Hitoribotchi）的縮寫。日本文化評論家、《日經亞洲》特約記者庄司Kaori指出，「ぼっち」（botchi）已從羞恥轉為日常，例如「孤食現象」興起、已婚人士的「獨處宅」現象，獨身不只成為一種生活態度，更帶動日本單身經濟成長。

到日本旅遊必吃的「一蘭拉麵」，從2014年就有傳言要進駐台灣，而今天官方終於公佈確切的開幕時間與地點，將於6月15日11點開始營業（詳細資訊請見文末）！究竟一蘭拉麵有何魅力，美食作家米果細細道出……