CNN、米其林搶著推薦！5間「南機場夜市」最強美食，吃過肉圓、麻油雞秒懂為何外媒狂推

藏身在台北市老舊社區附近的南機場夜市，在日治時期被當作機場使用而因此得名。雖然在許多旅遊推薦書上鮮少看到它的名字，但只有真正的饕客才知道，這裡才是台北市最臥虎藏龍的夜市，裡面有許多老字號的店家，是當地人不管花多少時間排隊都要吃到的美食，更有好幾家是外媒和米其林大力推薦的台灣必吃美食。準備好你的胃，一起來南機場夜市吃最道地的台灣味吧！

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1. 阿男麻油雞

一般來說，麻油雞要在天氣涼冷的時候生意才比較好，但是阿男麻油雞的魅力實在太過強大，就算是夏天偶而也需要排隊才能品嘗的到。

「阿男」最大的特色就是雞湯和麻油完美融合的湯底，喝起來帶有一點酒香味，濃郁順口，不會太油膩。堅持每天新鮮現做的阿男麻油雞，肉質鮮嫩的雞肉也是一大亮點，和其他店家相比，這裡的雞腿不是一大根雞腿再附上塑膠袋，而是貼心的切分成小塊，讓客人方便入口，醇厚的湯底和鮮嫩的雞肉互相襯托，成就出這令人回味無窮的好滋味。

 

 

 

 

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俊成 盧（@cclu710309）分享的貼文 於 PDT 2018 年 8月 月 11 日 上午 8:53 張貼

2. 來來水餃

來來水餃可以說是在台北數一數二的水餃店。店家販售的品項雖然只有水餃、酸辣湯和幾種小菜，但每天還是有滿滿的人潮，可見來來水餃的魅力有多大。

一進到店裡就可以看到幾位師傅「有節奏地」忙著包水餃，店家的水餃雖然不走精緻路線，每顆看起來都有手工捏過的痕跡，但顆顆都內餡飽滿，水餃皮吃得出手擀的勁道，且厚薄適中，不會讓人有吃了一堆麵粉才吃到內餡的感覺。招牌的豬肉大白菜水餃，使用的是水分較多的大白菜而非一般的高麗菜，除了提升了水餃的鮮甜度，也起到了解膩的作用。平日限定的韭菜水餃，更是一咬開就可以吃到濃郁的韭菜鮮味。店裡雖有提供調味料供客人使用，但還是建議稍微沾點香油提味就好，這樣才能吃到水餃真正的甜味哦！

 

 

 

 

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好吃不過餃子 熱騰騰上桌，一口咬下噴汁 真是舒服啊~ #來來水餃 #南機場夜市 #台北美食 #CCFoodie

C.C Foodie（@ccfoodietaiwan）分享的貼文 於 PDT 2018 年 5月 月 25 日 上午 7:50 張貼

 

 

 

 

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懶得廢話 임（@weix728）分享的貼文 於 PST 2017 年 3月 月 6 日 上午 3:58 張貼

3. 山內雞肉

第一次來南機場夜市的朋友，也許在入口處就會被山內雞肉的人潮震撼到，作為其中一家被米其林推薦的南機場美食，山內雞肉彷彿是門神般的存在，奠定了南機場在夜市界的地位。

想要吃到招牌雞腿飯，除了要比早到，也要拼運氣，因為大家都是衝著限量的雞腿飯而來，所以常常才剛開店不久，就聽到老闆說雞腿就賣完了，不過沒搶到的朋友也不要難過，雞肉飯也是不錯吃的！這裡的雞肉，肉質緊實嫩滑，可以吃得出是有在運動的放山雞，品質相當好，上面淋上鹹中帶甜的特製醬汁，搭配起來更能帶出雞肉的鮮美。