小學每週一道有機菜 北市府將埋單3000萬元

台北市長柯文哲預計於北市小學內推動每週一道菜為有機蔬菜的計劃，將與鄰近縣市的農夫契作推行，宜蘭縣是合作的可能對象。由於有機蔬菜的人物力資源消耗較一般非有機蔬菜大，粗估一年、12萬小學童的食費需額外增加3000萬元，目前擬由市府出資。

有機認證的農作必須經過認證，生長過程中不得使用農藥、化肥，水質、土壤等也都有高標準的要求，需要有更多的人力看照，同塊土地上有機農作的生產，更只有原先產量的60%，價格比非有機蔬菜多了4到6成，故國小有機營養午餐的推動勢必得增加額外的經費。

（宜蘭縣長林陳聰賢（右）到台北，與台北市長柯文哲談「小田園計畫」的合作。葉信菉攝）

柯市府力推12萬國小學生每週一餐中的其中一道菜為有機蔬菜，粗估一年需額外增加3000萬元，目前傾向由北市府吸收，避免在先前已漲價10元營養午餐的情況下，再增家長的負擔。至於蔬菜來源，北市將與外縣市的農夫談契作供應，為了減少蔬菜運輸的碳足跡，臨近北市的宜蘭縣有極大的可能成為北市府的合作對象。

此外，柯市府的「小田園計劃」，讓小朋友在校園內體驗種菜。產發局農發科科長劉永修表示，推動校園種菜的教育意義比小朋友吃進蔬菜還大，小學童種菜後整個生活模式有了改變，以前會賴床，種菜後一改賴床，就為了早起看自己種的蔬菜；下課時會衝到菜園去抓菜蟲、澆水；不吃青菜的小朋友，也將自己種出來的菜吃光，減少廚餘量，甚至小朋友還將蔬菜帶到市集銷售，獲得成就感。

「對小朋友來說，生活習慣改變太多了」，劉永修說，校園有機農作的體驗教育不再是侷限在教室內的單調知識，而是落實在生活中的改變。