糕餅公會聖誕「暖烘烘」 柯文哲:食安無關法律,是要落實

2016-12-23 21:54

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台北市長柯文哲(中)在市府出席由台北市糕餅公會主辦的2016「暖烘烘‧愛分享」聖誕公益記者會。(取自台北市政府)

台北市長柯文哲(中)在市府出席由台北市糕餅公會主辦的2016「暖烘烘‧愛分享」聖誕公益記者會。(取自台北市政府)

台北市長柯文哲23日上午於市府出席由台北市糕餅公會主辦的2016「暖烘烘.愛分享」聖誕公益記者會,柯文哲戴上聖誕帽、在舞台上彩繪蛋糕,讓現場洋溢聖誕佳節的氣氛。

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戴上聖誕帽、在舞台上彩繪蛋糕,柯文哲讓現場洋溢聖誕佳節的氣氛。(取自台北市政府)

柯文哲在致詞時,首先對每年都會致贈5千份的聖誕糕餅給弱勢家庭的台北市糕餅公會表示感謝,指出台北市糕餅公會不僅將在明年加入食材登錄的行動,也會和衛生局訂出糕餅食品的有效期限管理原則。他更強調在關懷弱勢之餘,也得加強落實台北市的食品安全。

柯文哲表示,食安的重點無關法律,而是要落實執行。現在衛生局建立的食材登錄平台系統已經相當穩定,所以從明年起糕餅公會為了響應捍衛食安,將加入食材登錄的行動,將來可在網站上看到臺灣的人氣商品,無論是鳳梨酥還是綠豆椪,都可以看到產地來源。

另外,衛生局也會和糕餅業者合作,提出糕餅有效日期的管理原則,柯文哲也表示,有效期限定太寬沒有意義、定太緊又怕有食物浪費的問題產生,所以有效日期的設定牽涉到專業的問題,衛生局和糕餅公會對安全有效日期會有更嚴謹的訂定標準。

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柯文哲(左二)於活動中指出,台北市糕餅公會將在明年加入食材登錄的行動。(取自台北市政府)

致詞最後,柯文哲強調今天的活動不僅在關懷弱勢,也要讓台北市食安更加落實,表示制定法律沒有效果,重點還是在落實執法。

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