把關食安　宜縣食安檢驗中心揭牌

記者張淑玲／宜蘭報導

為確保人民飲食健康基本權利，宜蘭縣政府率全國之先，制定自治條例保障縣民飲食健康等實際作為外，23日更進一步展現捍衛縣民健康的決心，在縣政府衛生局掛牌成立食安檢驗中心，並且建立產官學合作機制，為縣民食安與健康嚴格把關。

宜蘭縣食安檢驗中心的掛牌活動現場，由縣長林聰賢、宜蘭大學校長吳柏青、杏輝藥品工業股份有限公司總經理白友烺，共同簽訂食品安全檢驗合作備忘錄，藉由產、官、學界的合作，擴大檢驗量能；縣內農、漁、畜、環境保護、教育及加工等業界代表，也共同宣示整體生產環境要朝向永續發展及推動各項食安管理、以「在地生產」、「在地檢驗」、「在地安心」的方向去努力。

林聰賢縣長強調，發展有機農業，契合宜蘭環境永續的核心價值。在103年10月公布實施的「宜蘭縣有機農業促進自治條例」，是縣府對於永續有機新宜蘭運動的承諾，從少量多樣生產型態的特性，以農業新思維、新方法，來提升農產品質與價值，並持續擴大縣內友善耕作規模，縣內有機農業驗證面積從他就任之初的258.85公頃，成長迄今達500.8公頃。此外更推動「宜蘭嚴選」品牌經營，做為檢視生產與消費需求的平台，期望打響有機新宜蘭的金字招牌。

林縣長表示，從田間到餐桌的安全管理監測，分為三層把關機制，第一關是產地採收前的田間輔導，第二關為食材進入市場的快篩檢驗，第三關則是消費市場端的監測管理及抽驗。過去執行各項農產品、畜產品、漁產品、學校營養午餐食材、市售食品及相關環境污染源頭監測之檢驗系統，分散於農業處、動植物防疫所、漁管所、環保局、教育處及衛生局，現在則整合各局處成立食安檢驗中心，從生產到餐桌各個環節的食品衛生安全做嚴格把關，使消費者對宜蘭地產的食材更有信心。