天氣太熱不想吃肉？　中元普渡豬價不漲反降

記者張文熹／彰化報導

時逢七月中元普渡祭祀旺季，今年原本偏高產地毛豬受全台大缺豬現象緩解，養豬戶忙出豬影響，讓偏高的毛豬價格在中元節前異常下跌，每百公斤維持在七千元上下，彰化溪湖肉品市場總經理黃滄雲表示，豬源充裕足以因應普渡需求，市售豬肉將維持平穩。

夏季天氣轉熱後，平均溫度偏高，隨毛豬成長慢，消費買氣也跟著下滑，加上先前預期大缺豬現象，在進入農曆七月、民間普渡旺季並沒有顯現，各肉品市場毛豬，供應量反而比先前更加充裕。

黃滄雲指出，農曆七月是繼清明、端午後，民間第三波需求本土豬肉品祭祀大節氣，毛豬拍賣頭數比先前增加約兩成，使得每百公斤一度還跌破七千元以下，近期因祭祀需求量增，才讓豬價逐漸上揚，將維持在七千元上下比較合理的價位。

隨著民間中元祭祀需求量增，俗稱「土雞」的有色肉雞產地價微幅上揚，每台斤漲到四十五元，因飼料成本增，養雞戶表示，只能維持有點利潤，節前產業界將增加供應量讓市售雞價更穩定。

養雞協會理事陳國村表示，民間祭祀普渡旺季到來，消費市場浮現預期民間祭祀需求雞肉品大增影響，使得產地土雞供應量也逐漸增加，直到鬼門開之前，大色貨黑羽土雞每台斤已來到四十二元，紅羽土雞則是上漲到四十五元。