到東京不要只顧著遊晴空塔,塔下周圍更有趣!

2015-09-17 17:55

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在看起來很先進的晴空塔周圍,其實是平靜又舒適的下町地區。

在看起來很先進的晴空塔周圍,其實是平靜又舒適的下町地區。

在老城區的低矮房舍間,遇見從地平面,向上拔高的晴空塔。

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從淺草渡過隅田川,在吾妻橋和言問橋對岸,便是所謂江東的押上和向島。押上和向島,原本只不過是個默默無名的平凡老城區,也就是日文所謂的「下町」,但這兩年卻忽然爆紅,廣為人知。這意外與其說是天上掉下來的禮物,不如說是地上冒出來的禮物。因為比東京鐵塔還要高上兩倍的「東京晴空塔」就在押上。

東京晴空塔的出現想當然爾改寫了這下町的命運。對於當地人來說,一方面有人掌握了新商機,一方面也有人擔心破壞了原本的生活步調。而對旅人來說,或許希望也是原有風景的不被改變。因為東京晴空塔而來到這裡,但更重要的是離開晴空塔,走進觀光人潮褪去的巷弄,去認識、去體會,這一帶真正的下町趣味。

SPOT 1 東京晴空塔,塔下周圍更有趣

一出地下鐵押上站就會看見東京晴空塔。很多人都誤以為東京鐵塔只是個觀光聖地,其實鐵塔肩負的重要使命是電波的發送。然而現有的東京鐵塔周圍,蓋了太多高聳的高樓,以致於漸漸干擾到電波的放送,於是,為了彌補其不敷使用的窘況,決定新建這一座新鐵塔。

押上聚集著大多是非高樓層的房子,因此,東京晴空塔身處其中顯得非常搶眼。因此,在押上的街道裡散步著,採集庶民風情,不知不覺地就以鐵塔作為識別的方向了。

東京晴空塔太高太大,若真正走到塔下,很難拍到全景。推薦的拍攝地點是從對岸的淺草文化觀光中心、吾妻橋頭、墨田區役所廣場等地,都可拍下整座晴空塔。不過最特殊的點應該是在晴空塔後方的「十間橋」的位置。在此,可以恰好將晴空塔以及河道中的倒影同時入鏡。

在東京晴空塔附近有許多可愛的小店家,有些是長年的老舖,有些則是新開的咖啡館,新舊交錯的特色,讓這一帶更顯獨特。

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(左)晴空塔後方的「十字橋」恰好可將晴空塔與河道倒影同時入鏡。(右)從同一個角度拍攝的晴空塔,在絢爛燈光映照下同樣迷人。

SPOT 2 3 Mirindo/Sakuhana Cafe,晴空塔下的風格小店

老店「みりん堂」原本就因煎仙貝而聞名,在東京晴空塔開業後推出「晴空塔仙貝」,讓美味香濃的老店仙貝自此多了一層新鮮感。頓時也成為墨田區充滿下町風味的伴手禮。

地點與東京晴空塔只隔了一條親水河道的「咲花カフェ(Sakuhana Cafe)」很像是一間出現在繪本裡的咖啡館。以木質手感的家具裝潢為基調,小小的空間裡位子不多,最多容納十五人。最好的位子自然是臨窗的一排長條形座位了。

因為坐在這裡,前方就是東京天空樹。可愛的空間感,甜點也美味。推薦方塊法國土司有小倉紅豆與盛上香草冰淇淋的口味,也有只淋上蜂蜜的原味土司,再搭上清爽的冰紅茶。

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以木製家具為基調,最多容納十五人的空間顯得十分小巧可愛。
(左)淋上香醇蜂蜜的原味方塊法國土司(右)簡約的店舖外觀
(左)淋上香醇蜂蜜的原味方塊法國土司(右)咲花カフェ簡約的店舖外觀

SPOT 4長屋茶房天真庵,老建築與現代和風餐館

原本以為在押上這地方,頂多就是開了一些家族經營的老店鋪,可是,意外的這裡存在著不少融合著老建築與現代和風的餐館。這些餐館雖然低調地藏在押上的小巷道裡,上門的客人卻絡繹不絕。例如「長屋茶房天真庵」就是將老建築注入新靈魂的絕佳代表。

咖啡館的店主野村榮一當年第一次來到墨田區的這條街時,就立即被這裡飄散的下町風情給吸引。穿梭在小巷弄之間,野村榮一覺得彷彿一瞬之間,竟有踏入電影《幸福的三丁目》場景的錯覺。他看上了這棟老屋子,決定舊瓶釀新酒,將其改建成咖啡館。他曾經在京都學習咖啡豆的焙煎,因此,整間咖啡館其實很有京都的和風感。比方,一般餐館會隨餐點附上的溼紙巾,在這裡是以類似於「風呂敷」的和風手巾替代的。熱呼呼的手巾,用小竹籃承裝著,就是多了那麼些細緻的氣質。

或許因為曾經在京都學藝的關係,「天真庵」不只是店內的氣氛接近於京都,同時咖啡和餐廳也很京都風。店長將京都出名的「煎茶」烘焙法觀念,引入咖啡的製作裡。他認為好的美味的煎茶,來自於你如何將茶葉去蕪存菁,而咖啡也是如此。隨著季節和氣候,使用不同的豆子, 去調整苦味和甜味的搭配,並且絕對不使用超過兩天前焙煎的豆子,才能製作出好喝的咖啡。

除了咖啡以外,本店的招牌菜在飲料之外則是蕎麥麵,以及以蕎麥為底捏製的麵皮所煎烤出來的店主研發點心,蕎麥可麗餅。蕎麥可麗餅沾著隨附的柚子醬汁,很有京都大人味的淡薄風味。

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保留老建築構造的長屋茶房天真庵店鋪外觀;店主野村榮一正在料理台準備美味餐點;店主野村榮一特別研發以蕎麥為基底,捏製煎烤而成的蕎麥餅佐柚子醬;吃來淡薄爽口的招牌菜蕎麥麵。
保留老建築構造的長屋茶房天真庵店鋪外觀;店主野村榮一正在料理台準備美味餐點;店主野村榮一特別研發以蕎麥為基底,捏製煎烤而成的蕎麥餅佐柚子醬;吃來淡薄爽口的招牌菜蕎麥麵。

SPOT 5 6長命寺櫻餅/言問丸子,向島兩大名物和菓子

從押上站往隅田川的方向走,這一帶在行政區域的劃分上是屬於墨田區的向島。向島距離淺草其實很近,跨過吾妻橋或言問橋以後,隅田川的對岸就是淺草。言問橋旁有一座隅田公園,從這裡沿著河畔走,從向島二丁目到三丁目,這條散步的路線在夏天施放隅田川煙火大會時,是非常熱門的據點。此外,河岸邊種植了不少的櫻花樹,每到春天來臨之際,河岸的櫻花盛開時,總也聚集不少賞花的遊客。

賞花的時候, 怎麼能夠不搭配美食呢? 果然,在這一帶就聚集了幾間以和菓子為主的知名老店鋪,是春天來此賞櫻花時也必然得到訪的地方。

在向島五丁目的長命寺旁,有一間名為「長命寺櫻餅」的和菓子店,顧名思義就是以櫻花為號召而製作的甜點。

在麻糬的內陷包入紅豆餡,再用鹽漬櫻花葉子包裹。
在麻糬的內陷包入紅豆餡,再用鹽漬櫻花葉子包裹。

櫻餅在日本是很常見到的和菓子,在麻糬的內餡部份, 幾乎包的都是紅豆餡, 然後再用鹽漬過的櫻花葉子, 將麻糬包裹起來。因為櫻花葉的本身有鹹味,正統的吃法是將麻糬連同櫻花葉一起吃下去,鹹甜混雜的口感,相互提味。不過,認為醃漬過的櫻花葉太鹹,因此並不吃葉子的人也大有人在。

在長命寺櫻餅的對街,有另外一間相當出名的和菓子老店鋪叫做「言問丸子」。這間超過百年的和菓子老店,是以手工捏製的三色丸子而聞名的。紅、白、黃三色丸子,分別是北海道十勝產的紅豆餡;北海道十勝產的白菜豆餡;以及混合著京都產的白味噌、新潟產的紅味噌、北海道十勝產的白菜豆餡而製成的黃味噌餡。

由於言問丸子實在是太有名了,因此,雖然店裡也有賣其他的甜點,不過客人一入座,店員就直接端上了附上熱茶的三色丸子。

室外是那麼的冷冽,不過此刻坐在言問丸子的店鋪裡,喝著熱茶吃著甜品,一切是那麼的溫暖。在和朋友聊天的時候,眺望店門外的隅田川風景時,瞥見店門外幾棵早發山櫻,預告了春天的消息。

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SPOT 7吾妻茶屋,墨田相撲咖哩飯 

墨田區有一處當地人才知的國民美食,藏在墨田區役所的食堂裡。那道名物是在「吾妻茶屋」(茶屋caféあづま)裡賣的「墨田相撲咖哩飯」。咖哩飯並不稀奇,相撲火鍋也能在居酒屋吃到,但相撲咖哩飯倒是第一次聽到。原來,吾妻茶屋是利用相撲火鍋為發想,挑選相鍋裡的食材,同時還淋進相撲火鍋的醬汁,作為熬煮咖哩的基礎。

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美味咖哩飯所在地─墨田區役所,當地常有藝文展出。

「說起墨田區,相撲屋特別多。有相撲屋的地方,就有相撲火鍋,所以我們想用這個概念來做出不一樣的咖哩飯。加入蒟蒻、白蘿蔔、紅蘿蔔和豬肉等等材料,一碗帶有相撲火鍋風的咖哩於焉誕生。」吾妻茶屋店長曾經這麼解釋過「墨田相撲咖哩飯」的來龍去脈。不僅跟一般咖哩飯吃起來食感不同,份量也跟相撲火鍋一樣多。只能說再次證明日本人真是個熱愛咖哩的民族啊。

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吾妻茶屋特製淋上相撲火鍋醬汁的墨田相撲咖哩飯。

圖/文經授權轉載自原點出版《東京,半日慢行:一日不足夠,半日也幸福。東京在地人深愛的生活風情散策

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