同樣是最繁忙藍線上的板橋,經典美食也是多到讓人目不暇給,全部吃遍可真會飽到撐死!除了近年來超夯的早午餐聚落,兩三步就有一家高人氣早餐店,還有最經典的銅板小吃和夜市美味,可都是「巷仔內」才知道的在地激推,每一家都是數十年以上的傳奇。
OpenRice特別幫大家精選出板橋四大必吃經典美食,雖難免有遺珠之憾,但這4家美食絕對都是在地人心中佔有舉足輕重的分量喔!
好吃到忘記男友是誰的超夯早午餐-好初早餐
一開始當然要先早餐吃飽飽囉!這家發跡於江子翠站附近的好初早餐,應該不用介紹了吧!由於生意好到時常大排長龍,即使隱身巷弄仍吸引不少美食節目、部落客慕名而來,後來也在板橋捷運站附近開了二號店。
呼應首店人氣超夯的「男朋友沙拉」,據說好吃到會忘記男友是誰,二號店也推出「女朋友沙拉」,還有各項早午餐組合拼盤、漢堡等,兩家店都有各自的美味餐點。
部落客Or workshop推薦:「男朋友沙拉」名字超可愛,我想點超久的了!Oh My God黃澄澄又飽滿的太陽蛋,就是要一口吃下!鹹豬肉更是主角,肥瘦均勻、越嚼越有味,搭上微酸味的柑橘柚子醬,清爽又解膩!
OpenRice編輯推薦:好初二號店延續老闆國語不太好的菜單,例如漢堡都要唸「吧給」,非常有趣!點餐時的號碼牌是各種小動物玩偶和公仔,餐點上桌後還可以留著拍照。你看,我的麻油雞堡和蝙蝠俠很搭吧?偷偷告訴大家,由於二號店有戶外座位,比較不用等那麼久喔!
好初早餐店家資訊
電話:02-2253-2087
地址:新北市板橋區文化路二段125巷70號(近江子翠站)
好初早餐二號店店家資訊
電話:02-2960-0788
地址:新北市板橋區建國街118號(近板橋站)
CP值高到讓人措手不及的超人氣市場排隊美食-黃石市場生炒魷魚
愛吃市場美食的人,絕對不能錯過!幾乎每個板橋人都知道的市場傳奇美味,超Q彈的現炸蘿蔔糕與噴香糯米腸,再搭配一碗滿出來到桌面的生炒魷魚,就是一套在黃石市場狂賣幾十年的經典組合。
部落客斑比推薦:蘿蔔糕剛起鍋時炸得外皮酥脆、內軟Q,醬油帶點柴魚味,搭配起來很順口,價格又便宜。這碗魷魚羹料很多,有清脆的高麗菜、Q脆的魷魚、芹菜、蒜末,喝起來酸甜帶點辣感,味道重又好喝爽口!
OpenRice編輯推薦:黃石市場生炒魷魚,是幾乎每個板橋人都會知道的代表性美食,一旁同家的蘿蔔糕更是名聞遐邇,炸到酥脆的蘿蔔糕,裡面還保有軟嫩口感,一口咬下Q彈得會「ㄉㄨㄞ么么」,切點糯米腸、芋粿Q組合成拼盤,更是澎派滿足!
炒出蔬菜鮮甜的生炒魷魚,加上味醂提味相當過癮,內用份量都會給得溢出碗面、滿到桌上,CP值高到讓人舀料舀得措手不及。
黃石市場生炒魷魚店家資訊
電話:02-2960-3503
地址:新北市板橋區宮口街28號(媽祖廟前直走)
新北第一家牛排西餐廳!爸爸當年追求媽媽在這裡-特香齋
就像台北有傳奇的波麗露西餐廳一樣,貴為新北市第一家高級牛排館的特香齋,可說是不少在地人的青春回憶,隨便問一問,說不定就是誰爸爸當年追求媽媽成功的地方!
在府中商圈容易沒注意到的二樓,一進去卻是別有洞天的維多利亞式古典風格。經典的牛排不用過多調味就能吃出鮮味與肉質,還有讓人津津樂道的德國豬腳,外酥內嫩到不可思議啊。
部落客李蝦蝦推薦:特香齋的豬腳有一個特色,就是皮不脆,但肉好酥!腿肉吃起來卡滋卡滋,算達到外酥內嫩的火侯了,濃稠的膠質補下去,我想膝蓋可以走更久吧。
部落客薛薛吃遊日記推薦:看到這個份量真的是嚇死我了,牛小排滷烤得非常嫩!如果說要跟王X集團比較,特香齋多了烘烤的炭香味,份量都十分大。
特香齋店家資訊
電話:02-2959-0033
地址:新北市板橋區中山路一段26號2F(府中商圈,中山重慶路口)
南雅夜市扛霸子!超濃酒味湯頭讓小S也嗨了-板橋王家麻油雞
來板橋,怎麼可以不逛南雅夜市呢?而說到整條夜市的必吃扛霸子,絕對是板橋王家麻油雞無誤,不管是冷颼颼的冬天還是溫暖的大熱天,攤位前面照常排滿長長人龍,只為那甘甜美麗的湯頭與鮮嫩雞肉!
內行人都知道,只要麻油雞那天沒出來擺,整條夜市就會不擠了、很好走……
OpenRice編輯推薦:光看老闆豪邁地咕嚕咕嚕倒進多瓶米酒,就知道這攤的真材實料,幾乎全酒的湯頭,曾讓嗜酒如命的小S在節目上也直呼好high!
飄著香濃麻油的湯頭,會隨季節調整藥材與薑用量,所以夏天吃來也不會燥熱,不少人一年四季幾乎天天來報到。
部落客水晶安蹄推薦:固定菜色就是點一碗麻油雞加上麵線,這裡的麻油雞肉嫩、給的也很多,湯頭也很濃,上頭浮著厚厚的麻油,酒味也挺重,一碗下肚真的會開始發熱……
板橋王家麻油雞店家資訊
電話:0931-134-780、02-2966-6823
地址:新北市板橋區南雅東路8號(南雅夜市前段)
本圖/文經授權轉載自openrice(原標題:板橋必吃四大經典美食!在地人激推「巷仔內」沒吃過這四家過橋來就白費了?)
責任編輯/謝孟穎