8. 戽斗滷肉飯
講到新竹的滷肉飯，新竹人最常想到的大概就是柳家、阿富這些已經相當出名的店家，不過，這家「戽斗滷肉飯」可是許多在地人一致大推的好滋味！招牌的滷肉飯採用的是偏肥的碎滷肉，撒上香菜和些許的胡椒，再搭配上一顆半熟荷包蛋，滷汁、蛋汁和入口即化的滷肉搭配飯一起送入口中，沒吃過真的是莫大損失。
地址｜新竹市北區仁德街88號
營業時間｜06:00至15:00
交通｜新竹火車站，步行約15分鐘
9. 北門炸粿
北門炸粿創立至今已超過百年、傳承了四代，是新竹在地人都知道的一間老店。城北街平時不熱鬧，但只要一到炸粿的營業時間就會出現排隊的人潮，可見在當地多熱門！
店內採用在來米與黃豆做成的炸漿，讓起鍋的炸粿外皮都有著特別酥脆的口感。喜歡鹹食的人可以嘗試他們的肉粿和蚵仔嗲、喜歡甜的一定要嘗試他們的米糕、地瓜片、芋頭片等，搭配上店家特調的甜辣醬一起入口，這種古早味真的會讓人想一吃再吃啊！
地址｜新竹市北區城北街15號
營業時間｜14:00至22:00（周一休）
交通｜新竹火車站，搭乘藍15區公車，鄭氏家廟下，步行約5分鐘
10. 松竹梅壽司總匯
藏身在市區的小巷子，位在世界街的一條單行道內，若不是在地人真的會很難發現這一間小店呢！松竹梅壽司提供多種壽司選擇，從最基本的豆皮壽司、海苔壽司，到魚卵壽司、花壽司、紫米壽司、蛋皮壽司都在冰箱內任君挑選。
松竹梅採用的壽司米粒粒分明Q彈，還能感受到微微的醋香；餡料也相當豐富，玉子燒、蟹棒、小黃瓜、肉鬆、生菜、火腿等在每一塊壽司裡塞得滿滿。另外，三角肉鬆飯糰和蟹棒手捲也值得品嘗，不過常常一放到冰箱就被搶光了。
除了壽司之外，松竹梅還販賣許多日本進口的零食、佐料、泡麵等等小物，在挑選壽司之餘或許也能在這裡挖到寶哦！
貼心小提醒：只提供外帶服務，且在松竹梅的許多品項經常很早就售罄，建議詢問店家現場製作所需時間，再衡量是否等待。
地址｜新竹市北區世界街120號
營業時間｜07:30至18:00
交通｜新竹火車站，步行約10分鐘
11. 錦華魚丸
藏身在新竹錦華市場內的一間魚丸店，號稱是一間「幸福」的魚丸店！據說當年因為老闆娘說很喜歡吃魚丸，老闆便開始學做魚丸，後來就開了這一家店。
和已經非常出名的新竹石家魚丸相比，錦華魚丸整體的口味較為清淡，他們的魚丸分為大和小，小魚丸裡面沒有包料、大魚丸則是有滿滿的肉餡和蔥花。除了招牌魚丸湯，還有古早味的板條、油麵、米粉可作為主食選擇，而小菜的部分則大推骨仔肉，搭配薑絲和醬油一起吃是一大享受！
