除了增肌以外的好處
如果訓練方法不當，多餘蛋白質確實不會變成肌肉。但難道蛋白質就只有增肌一個用處嗎？
當然不是！
●蛋白質熱量約有25%會轉為食物生熱效應，不會被身體儲存或利用（Halton, 2004）
●蛋白質是飽足感最好的營養素，能讓人自發地降低熱量攝取（Halton, 2004）
●根據上述兩點，高蛋白質飲食在臨床實驗中有顯著減重效果。
●蛋白質是最難被轉化為脂肪儲存的營養素，這點請參照史考特的這篇文章。
所以，就算你完全不運動，高蛋白質飲食仍能產生體重控制的效用，並不只是尿掉而已。
腎臟病友請注意
史考特還是要不厭其煩地提醒，高蛋白飲食不會傷害腎臟，適合沒有腎臟疾病的健康人。
但如果你有腎臟病，請不要使用高蛋白飲食，這是我唯一認同這篇新聞的一點。
如果你不確定自己有沒有腎臟問題，很簡單，到附近的家醫科門診自費抽血檢驗確定一下，快速便宜又安心。
結語
史考特的爸爸曾說過：「方向比速度更重要」。
只要方向對了，就算前進的速度像烏龜一般，總有一天會到達終點。
也因此，我特別在意錯誤資訊被廣為流傳，這會大規模地誤導人群，使他們往錯誤的方向前進，而永遠達不到目的。
本圖/文經授權轉載自一分鐘健身教室（原標題：【迷思】高蛋白吃多了只會尿掉？）
