從古至今，機掰人比比皆是。這種人能讓你一天的好心情瞬間化為烏有。這種人會在你早上悠閒喝咖啡時撞過來，害咖啡灑在你最寶貝的毛衣上，然後也懶得幫你，更別提說聲抱歉了！
不過老實說，我們每個人都有白目的時候。我們都有可能沉浸在自己的世界裡忘了旁人存在，開始做出白目的行為；我們都會遇到心情不好的時候，就算沒有惡意也難免犯錯。在餐廳，誰不喜歡去好享受美食呢？你可能覺得沒什麼，不過太過分的行為會無意間可能讓你成為餐廳禁止往來戶喔。所以，外出用餐有一些注意事項。
1. 尊重服務生
服務生不是僕人，他們是餐廳的員工，工作就是幫你點餐上菜。也許他們是第一次打工賺錢的年輕人，也許經濟蕭條他們找不到更好的工作，也許他們真的很喜歡在餐廳上班，無論如何我們都不該把人家當奴隸使喚。
怪人家服務態度差之前，先記得對服務生有禮貌，尊重他們、謝謝他們。
還有，服務生雖然幫你點餐上菜，可是沒人說要聽你說人生大道理啊！
你對他一無所知，他的人生又關你什麼事。把人家的寧靜空間還給他吧，你的人生哲理留給自己。
2. 呼叫服務生
店裡很忙的時候，想呼叫服務生最好的方法就是在他經過的時候舉手，說聲「不好意思」。
請忍住吹口哨的欲望。
也不要打響指。
不管店裡多吵，都不要亂叫，服務生有眼睛耳朵的！
3. 點餐
餐廳之所以印菜單就是讓你看他們有什麼菜。點餐前先研究一下菜單，如果要客製某道菜的話，就跟服務生講清楚。
像這樣幫你特製餐點比想像中麻煩喔！一般餐廳都會在用餐時間前準備好料理，肉丸早就捏好、三明治也早就疊好準備加熱了，一鍋煮好的湯不可能回到沒加蘿蔔的狀態。有些料理可以客製化，但是當菜單上所有的餐點你都不喜歡的話，換一家餐廳還比較乾脆！
4. 食物過敏與禁忌
如果對某些食物過敏的話，點餐前記得告訴服務生喔！畢竟他對每道菜的食材比較了解，也能替你告知廚師。
通常攜帶外食是很沒品的行為。
不過如果是因為特別的原因攜帶外食，像是慶生或飲食禁忌，理論上沒什麼大問題。把你的理由告訴服務生，在國外的話可以多給一些小費，來彌補你不點餐又讓他收拾垃圾的辛勞。換一家餐廳還比較乾脆！
5. 腦殘客人
去餐廳吃飯，有時候會被沒品的客人吵到超不爽，但先別急著掀桌！
這種時候，先試著體諒他們。
也許他們今天過得很鬱悶。
或是他們的人生過得還不夠爽。
就算你實在看不出他們在那邊亂吵亂叫的理由——就算他們真的很白目——你也沒藉口跟他們像小屁孩一樣吵架。
餐廳是公共場合，要是看到不尊重別人的客人就告知服務生，再讓他自己處理或請主管來。
透過工作人員調解才能把你的幹意過濾掉，避免跟其他客人吵起來喔。
6. 小朋友
從一個小屁孩的角度想想看吧，餐廳超無聊的好不好！等吃的很無聊，旁邊是一群無聊的大人，他們穿著大人的衣服、喝著大人的飲料、聊著大人的事情，無聊死了！所以，如果你跟小朋友一起去餐廳，找東西分散他的注意力，例如給他紙筆讓他乖乖在旁邊塗鴉，或是讓他把遊戲機的聲音關掉安靜地玩。
告訴小朋友他們要乖乖坐好。
還有提醒他們要有禮貌。
衰運是不能避免的，有時候同行的小朋友就是要大吵大鬧，這時候你可能需要提早結束晚餐。你說不定覺得沒什麼了不起，等小屁孩鬧完就沒事了，但是餐廳裡其他的客人可是完全沒這個意願啊！
既然你比較年長懂事，就要多考慮小朋友的舉止對其他人的影響喔。
7. 反應與回饋
每個人都有諸事不順的日子，今天可能輪到餐廳的廚師或服務生，這時候你該怎麼做呢？先保持淡定別動怒，這不是針對你的惡整啦！跟服務生反應你這次用餐為什麼不滿意；通常餐廳會想辦法給你一些補償，尤其是當你客氣地跟他們解釋的話。
對餐點有意見就盡早提出來，不要等快吃完了才在那邊凹說很難吃，這很明顯就是想吃霸王餐嘛！
不好吃就不好吃，沒必要對服務生大小聲。
很多人是吃軟不吃硬的，跟服務生吵架只會留下糟糕的回憶；有話好好說，也許還能凹到免費甜點呢！
8. 小費
客人用餐後記得要給小費 （註：歐美國家習慣）。你可能覺得這家餐廳有很多待改進的地方，不過多少給些小費是基本的禮貌，畢竟服務生大部分的收入來源其實是小費，而且他們還得分一些給收拾碗盤的小弟小妹、傳菜員、調酒師和帶位員。覺得服務周到就多給一點，下次服務生遇到你也會特別招待你喔！
那麼，一般小費是怎麼算的呢？
10%：外送
10%：服務不周
15%：服務尚可
18-20%：服務周到
20-25%：讚讚讚！
25%以上：如果一組五星級大廚現殺、現煮，然後把菜熱騰騰地送到你面前（全程穿著鑲鑽直排輪）。
本圖、文經授權轉載自時報出版《白目的力量：別做機掰人生活指南》
