大安文山記者辜粲詠／台北報導
台灣食安問題頻傳，其中最大危機包括抗生素的濫用，消基會表示，到了2030年，全球抗生素用在飼養禽畜與水產養殖可達10萬5600公噸，在台灣動物抗生素的使用則是人的8倍。對此消基會呼籲業者減少使用抗生素，希望能達到歐盟完全禁止的目標。
香噴噴的雞腿、東坡肉，以及活跳跳的海鮮，讓人看了食指大動。但消基會提醒喜歡享受美食的朋友，該注意從食物生產源頭控管食安，因為根據非正式監測得到的資料顯示，台灣動物施用抗生素的情況相當普遍。
雖然台灣已明訂禁止使用的抗生素種類，從2000年也刪減了34種動物用藥的抗生素使用，但還是有在畜、禽、水產品殘留動物用藥的檢測中，持續檢驗出禁藥。
確保民眾食的安全，消基會呼籲，政府應該要把抗生素列為肉品生產履歷的必載項目，因為抗生素的濫用，會造成細菌耐藥性，嚴重的話會影響人體健康。另外若民眾曾接觸過動物，也務必要清潔雙手保持衛生，才能遠離疾病上身。
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本文經轉授權自台灣好新聞
