「以溪流為線索、品味河水孕育的滋味」，令人期待及關心的2023臺東慢食節秋季場「流域餐桌」首度前進南迴，即將於10月14、15日一連兩天在金峰鄉新興國小登場，廚人將透過料理展現臺東地區各流域的豐饒，並邀請喜愛慢食節的民眾，一起感受臺東人與溪水、山林緊密相依的傳統智慧與飲食文化。活動採預約制入場，8月25日上午10時起可至Accupass活動通平台線上免費索票(https://www.accupass.com/biz/event/2308180327453806487050)。
臺東縣政府表示，臺東慢食節自2021年起舉辦移地場次，希望透過慢食節，帶領民眾走入臺東的不同地區，今年10月將首度移師南迴地區，於充滿自然風格與族群特色的金峰鄉新興國小舉行，並以「流域餐桌」為主題，活動內容有慢食集、慢食講、慢食吟、慢食器等，邀請臺東料理人與喜愛慢食節的朋友們，一起沿著溪流與山林的脈絡，探索在地的飲食文化，品嘗溪水滋養的風味。
農業處說明，為維護活動品質，將採預約制入場。兩日活動各分為上半場(12:00-14:00)及下半場(14:30-17:00)，每場次各開放1000張入場票券，請民眾於ACCUPASS活動通網站免費索取，每人每場限索取一張，索完為止。活動當日並請依照規定之進場時段報到，掃描票券QR Code即可入場。未滿100公分之孩童，可免票入場；100公分以上者視同成人，需憑票入場。入場後再個別向各攤位以現金消費。
為響應永續，活動也將安排免費接駁公車，來回「太麻里火車站」與「新興國小」之間，鼓勵大眾搭乘火車至太麻里車站後，再轉乘大會準備之接駁公車抵達會場，接駁公車之詳細班次時刻表將於後續公布。對於慢食節有興趣的民眾，自8月25日上午10時起，可以上網預約活動票券，開始規劃一場臺東南迴永續小旅行，別忘了帶上環保餐具喔！
