「茶、食好情誼,在地好伴手」競賽 泉發茶業奪冠

2017-08-15 13:50

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榮獲「金質獎」的泉發茶業 & 珍珠手工烘焙屋伴手禮的「五行舞茶」,嚴選南投在地食材,希望讓健康酥鬆口感的曲奇餅搭上五行顏色,再與多層次古法精焙、香氣沉穩、口感醇爽的焙香烏龍茶一起享用,共舞出五行相生相乘連綿不絕的繽紛快活人生。


「銀質獎」–永豐茶業伴手禮的「茶童趣」,禮嚴選台灣在地的食材(如:台灣優質蓬萊米、台南玉井愛文芒果乾、阿里山的手工香糖…等),結合自家茶葉的搭配,幻化出不同以往的茶食觀念,茶食也可以做成童趣十足的棒棒糖造型,讓茶食多了份趣味性,且找回純真、快樂、簡單的初心,營造出「茶 …童趣」。



台灣茶文化推廣協會理事長葉淑盆表示,「茶、食好情誼,在地好伴手」競賽的舉辦已邁入第五屆,希望參賽的選手能夠互相觀摩學習,帶動整個台灣的伴手禮市場,我們創造的是茶與食的伴手,台灣物產豐富,每一個鄕鎮都有在地的農特產品,所以比賽的規定就是要融入在地的食材,也可藉此延緩我們農產品的存放保存期限,也因為茶葉有了茶點心的搭配讓茶葉更加豐富,協會希望藉由農糧署的美意,配合南投縣政府的輔導,讓台灣有更不一樣的伴手禮展現;也希望大家能了解台灣的茶有這樣豐富的點可以搭配,讓喝茶更多元化、多樣化,當然喝茶在專業裡面是不配任何的食物,但是在講氛圍的時候,有了茶點的搭配就更美妙了,而茶點又是在地的食材所做,這樣的情感就更為豐富了。


葉理事長說,也因為「茶、食好情誼,在地好伴手」競賽的舉辦,在今年上半年在市場上看到有許多做烘焙、點心企業的產品也有了小小一口的產品包裝出現,讓我們感覺到市場已經有這樣子的一個脈動,希望因為社團法人台灣茶文化推廣協會與農糧署、南投縣政府的支持鼓勵及帶動指導下,為台灣的茶產業及農特產品所推動的伴手禮市場日益的拓開,每個鄉鎮都各具特色的伴手禮是我們衷心所企盼的,並歡迎全國民眾於10月7日至10月15日到2017南投世界茶業博覽會場為此活動共襄盛舉!

本文經轉授權自台灣好新聞
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