記者李梅金／台中報導
受人點滴、銘記於心。菇農王裕宏曾受「天下第一菇」王幼青指導而成長，現在，他也將所學，毫不藏私地奉獻給參與台中市政府農業局「青年加農」的兩名年輕人林政榮和呂嘉均學習技能，家住新社的林政榮已開始整建菇寮，正式成為一名菇農。
30歲的林政榮是資訊科畢業的，家裡本來在新社種植果樹，但收成一直不好，新社是香菇的大本營，林政榮心想，也許可以改變種香菇，於是，他報名參加農業局青年加農計畫，去年六月開始在新社王裕宏菇農處實習。
原本在醫院工作的林政榮每天坐辦公室吹冷氣，卻一下子得到悶熱的菇寮工作，還得不斷彎腰、蹲下照顧香菇，一開始非常不習慣，每天回家腰酸背痛，腰痛到挺不直，但前輩告訴他，只要撐過前一、兩個月就好了；果真，事實證明，撐過就可上手，而且開始享受採收的成就感。學習有成，林政榮決定和弟弟一起合作香菇事業，已經著手在父母親三分半的果園上蓋香菇寮，決定兄弟一起當菇農。
34歲的呂嘉均則是科班畢業，亞洲大學生物科系畢業的他，對於菇類的種植相當有興趣，希望可以作為永續的事業，所以每天從大里住家辛苦往返新社實習。他表示，以往在學校上理論是小範圍的，但實際操作卻是大範圍，所以純粹的理論還需要搭配現場的狀況調整，包括到濕度、空氣對流和二氧化碳的濃度都是種植太空包香菇的關鍵要素。
林政榮和呂嘉均異口同聲說，王裕宏從不藏私，從養菌、割包、採收，什麼時間點開窗，何時澆水，SOP流程全部交代得一清二楚，是一位值得敬佩的賢拜，他們很幸運可以跟賢拜學習，從去年六月到現在，每回看到香菇寮內的香菇長得滿滿的，內心就有無數的感動。
本文經轉授權自台灣好新聞
