糖尿病不是戒糖就會好!醫師曝6地雷食物「看似健康其實超傷腎」,洗腎機率直線上升

2024-01-26 13:56
有些看似健康的食物,其實都是會傷害腎臟的隱藏陷阱,不僅是有糖尿病的人,就算是一般人也要注意攝取量。 (示意圖/取自photo-ac)
有些看似健康的食物,其實都是會傷害腎臟的隱藏陷阱,不僅是有糖尿病的人,就算是一般人也要注意攝取量。 (示意圖/取自photo-ac)

腎臟健康和飲食習慣可說是息息相關,腎功能不佳的人在食物選擇上必須小心謹慎,以免使身體負擔加重,腎臟科醫師洪永祥就表示,有些看似健康的食物,其實都是會傷害腎臟的隱藏陷阱,不僅是有糖尿病的人,就算是一般人也要注意攝取量。

醫師曝6地雷食物「看似健康其實超傷腎」,洗腎機率直線上升

洪永祥在《下班經濟學》節目中指出,有慢性腎衰竭、糖尿等等情況的患者,在飲食上必須掌握3大原則,也就是「限磷、限鉀、限蛋白」,並舉出8類食物,我們以為很健康,卻極有可能對腎臟造成負面影響。

1.蛋糕、麵包

因為這些都是屬於發酵類的食物,而只要有使用酵母粉,就算是高磷酸鹽的食物,而糖尿病患者並非完全不能吃,不過要限制攝入量,淺嚐即止。

2.堅果、豆類、牛奶

包括紅綠豆、薏仁等等,雖然含有豐富的營養素,但皆為高磷、高鉀、高蛋白的食物,吃太多會對腎臟造成負擔。

3.五穀雜糧  

維生素及礦物質含量多,但也具有較多的磷、鉀,腎功能不佳者會難以代謝,導致尿毒飆高,很快就可能需要洗腎。

4.運動飲料

喝多容易變成高血鉀,有造成肌肉無力,甚至是心臟停止的風險。

5.內臟食物

高尿酸又高磷的食材,吃多了也容易對腎臟造成負擔。

6.火鍋湯

所有食材中的磷、鉀、洗不乾淨的農藥、食品添加物等,全都在那一鍋濃湯內,連一般人也不建議常喝,煮30分鐘淺嘗即可,否則對腎臟、心臟影響都很大。

另外,中醫有吃黑色食物可以養腎的說法,例如黑豆、黑木耳、黑芝麻和烏骨雞等,洪永祥解釋,此類食物內含大量的花青素、蛋白質與鐵,補充後確實會有讓精神變好的效果,不過腎絲球過濾率低於60分,必須限磷、限鉀、限蛋白的人要小心,不可再多吃那些黑色食物,恐導致尿毒排不出去,反而讓腎衰竭的速度加重。 (相關報導: 降膽固醇不必靠吃藥!醫師推薦「3大護心超級食物」,1蔬菜每天吃10克就防血管堵塞 更多文章

責任編輯/蔡惠芯

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