大老遠跑到彰化,只吃肉圓就太可惜了!19個在地人大推的景點和美食,充實玩一天超愜意

2020-10-31 09:30

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糯米炸是一種彰化古早味的小點心,將調成的糯米漿放到鍋裡炸,再裹上花生粉香氣十足又止油膩,微甜的口感讓人一口接一口,這種點心在南部地區又被稱作白糖粿,是個人吃完幸福指數充滿的療癒系小食。

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彰化傳統美食推薦#3

不二坊蛋黃酥

不二坊是彰化知名的伴手禮,中秋節為了買上一盒可是要排上一陣子,為了吃到這酥酥香香的蛋黃酥代購、代排的場景在中秋節幾乎是天天發生。但非佳節時來不二坊就比較不太需要排隊,這一顆顆油亮精緻的糕點是由香港糕點師傅製作,層層香酥口感和傳統經典口味讓這家外觀樸質的老店生意長紅。

營業時間:週二公休/9:00~12:00、14:30~18:00

彰化傳統美食推薦#4

貓鼠麵

▲彰化美食-貓鼠麵。 (圖/judi.mangiare, Instagram)
▲彰化美食-貓鼠麵。 (圖/judi.mangiare, Instagram)

貓鼠麵到底賣什麼肉,這麼特殊的店名有什麼意義?第一代創辦人屬鼠又身材瘦小動作俐落,熟客們稱它為老鼠仔,而「貓鼠」是閩南語「老鼠」的發音,因此才會有這樣的店名。

細黃扁麵搭配輕甜高湯,加上招牌三樣-蝦丸、香菇丸與雞捲,在放上一點紅蔥酥點綴。傳統的好滋味,古早的簡單配料,都讓這碗簡單的麵吃得胃暖心暖暖。

營業時間:週四公休/9:00~20:30

文青不可不知的「鹿仔囝仔」

彰化有一群返鄉青年創立了「鹿仔囝仔文化事業」,他們認為鹿港是一個充滿文化底蘊的地方,所以經過多樣的嘗試、調整,他們不斷思考怎麼樣可以讓這片土地變得更加閃耀迷人。他們從掃街清垃圾開始,許多返鄉年輕人因為有相同的理念而聚集成立了「鹿港囝仔文化事業」,希望能活化社區現今舉辦許多藝文活動、文化講座、力推友善環境店家與食農教育。

除了在合作店家的嚴選與實際活動的舉辦,也有自己的網站和文章平台,在平台上除了鹿港的故事,也能看到世界各處地方創生、經營在造的文化案例。在青年和地方的努力下這群人創辦了今秋藝術節和今秋友好聯盟,將這股青年文創力從鹿港小鎮拓展到整個彰化地區。

● 鹿仔囝仔文化事業官網

友善環境小農美食推薦#5

今秋友好聯盟-茉莉莉

(圖/Tripbaa趣吧!自由行專家)

(圖/Tripbaa趣吧!自由行專家)

由40年老房改造的茉莉莉前身是黑芝麻由工廠,保留老宅的樣貌,留下天井、狹長的建築結構、老房子的磁磚花磚。茉莉莉創辦人長期在外地工作,他發現餐飲產業的競爭永遠只在乎食材成本,而消費著多半只在意性價比。

漸漸的他開始想念家鄉的味道,想念舅舅種的菜、媽媽煮的飯,於是他決定回到彰化,用彰化在地的食材和許多小農合作,讓這些蔬菜、麵粉、牛奶、咖啡豆都有自己的履歷故事,和創辦人的理念溫度。

營業時間:週一公休/8:30~17:00

友善環境小農美食推薦#6

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