貓鼠麵到底賣什麼肉，這麼特殊的店名有什麼意義？第一代創辦人屬鼠又身材瘦小動作俐落，熟客們稱它為老鼠仔，而「貓鼠」是閩南語「老鼠」的發音，因此才會有這樣的店名。
細黃扁麵搭配輕甜高湯，加上招牌三樣-蝦丸、香菇丸與雞捲，在放上一點紅蔥酥點綴。傳統的好滋味，古早的簡單配料，都讓這碗簡單的麵吃得胃暖心暖暖。
營業時間：週四公休／9：00～20：30
文青不可不知的「鹿港囝仔」
彰化有一群返鄉青年創立了「鹿港囝仔文化事業」，他們認為鹿港是一個充滿文化底蘊的地方，所以經過多樣的嘗試、調整，他們不斷思考怎麼樣可以讓這片土地變得更加閃耀迷人。他們從掃街清垃圾開始，許多返鄉年輕人因為有相同的理念而聚集成立了「鹿港囝仔文化事業」，希望能活化社區現今舉辦許多藝文活動、文化講座、力推友善環境店家與食農教育。
除了在合作店家的嚴選與實際活動的舉辦，也有自己的網站和文章平台，在平台上除了鹿港的故事，也能看到世界各處地方創生、經營在造的文化案例。在青年和地方的努力下這群人創辦了今秋藝術節和今秋友好聯盟，將這股青年文創力從鹿港小鎮拓展到整個彰化地區。
今秋友好聯盟-茉莉莉
（圖／Tripbaa趣吧！自由行專家）
由40年老房改造的茉莉莉前身是黑芝麻由工廠，保留老宅的樣貌，留下天井、狹長的建築結構、老房子的磁磚花磚。茉莉莉創辦人長期在外地工作，他發現餐飲產業的競爭永遠只在乎食材成本，而消費著多半只在意性價比。
漸漸的他開始想念家鄉的味道，想念舅舅種的菜、媽媽煮的飯，於是他決定回到彰化，用彰化在地的食材和許多小農合作，讓這些蔬菜、麵粉、牛奶、咖啡豆都有自己的履歷故事，和創辦人的理念溫度。
營業時間：週一公休／8：30～17：00
今秋友好聯盟-禾火食堂
（圖／Tripbaa趣吧！自由行專家）
禾火廚房創業的初衷是「社區廚房」，也就是希望大家作伙吃飯。禾火音似「合夥」，而禾又有「生火煮飯」的意思，禾與火二字合併為「秋」，象徵每年今秋藝術節所帶給地方的能量。禾火食堂由鹿港囝仔與保鹿運動的夥伴所共同成立，小編上次去禾火食堂用晚餐時真的給人一種在家吃飯的感覺。
禾火食堂被選為鹿港的友善環境店家，不使用一次性餐具，盡量使用當季與彰化的食材減低碳排放愛地球。他們希望讓來用餐的人從「日常咀嚼」開始，慢慢品味鹿港耕耘的人情味與地方情。
營業時間：週四公休／11:30~14:00、17:00~20:00
19.今秋友好聯盟-勝豐吧
（圖／Tripbaa趣吧！自由行專家）
晚上給人一種安靜、浪漫的感覺，比起白天更能夠獨處，或著更有時間和好友相聚。和三五好友來到鹿港想小酌一下，喝杯具有地方味的啤酒那就來勝豐吧。勝豐吧的創辦人於2017回到鹿港與”鹿港囝仔”一起打造出勝豐吧，「勝豐」取自爺爺日治時期開的米行之名，這間米行倉庫的一樓被老闆改造為酒吧，而二樓則是樓青年創業基地—橫街工作室，創造青年返鄉更多職業、文化多元的可能性。
（圖／Tripbaa趣吧！自由行專家）
營業時間：週四公休／平日-18：00～00：00／假日-14：00～00：00
看了這麼多彰化美食、景點，選好下次去彰化要去哪些地方了嗎？OK~火車票訂一訂、朋友揪一揪這個週末就出發吧！
本圖／文經授權轉載自Tripbaa趣吧（原標題：彰化文青小旅行x返鄉青年故事！19個不可不知的彰化景點美食）
責任編輯／連珮妤
