# 連鎖壽司  

日式連鎖零售巨頭「唐吉訶德」（DON DON DONKI）旗下迴轉壽司品牌「鮮選壽司（SEN SEN）」正式宣告全線撤出香港。曾於高峰期在港開設五間分店的「鮮選壽司」，最後一間位於荃灣海之戀的門市近日貼出告示，宣布將於6月30日結業，代表該品牌將全面退出香港市場。此外，唐吉訶德旗下餐飲品牌「若櫻壽司」，也宣布全台3個分店都結束營業，門市全面退出台灣。鮮選壽司......

知名連鎖壽司店「爭鮮」近日驚爆食安危機！一名民眾在社群媒體爆料，外帶壽司回家後，竟在扇貝壽司上發現疑似蛆蟲在蠕動，並形容「蛆一直鑽進肉裡、若隱若現」，消息一出立刻引發熱烈討論。對此，爭鮮緊急出面致歉，表示「目前內部已進行調查」，並持續與該名顧客保持聯繫。女兒吃到一半驚呼有蟲！疑點重重，消費者駁斥「外部污染說」這名消費者在臉書發文指出，女兒吃壽司吃到一半，突然......

台中市一位民眾近日外帶知名連鎖壽司品牌餐點，返家後竟驚見扇貝壽司上疑似有蛆蟲蠕動，畫面以家人的手機錄下後曝光，引發社群譁然。當事人質疑食品本身已有問題，並非購買後保存不當。對此台中市食品藥物安全處今（27日）已正式立案，將派員稽查該門市，確認衛生管理流程是否出現漏洞，業者也於今日上午發布正式聲明回應。壽司驚見蟲蠕動　質疑「不是保存問題」這名女網友昨（26日）......

知名日系商場唐吉訶德旗下餐飲品牌「若櫻壽司」，自2023年在台中開設全球首店，近日品牌宣布全台3個分店都結束營業，門市全面退出台灣。​台灣知名連鎖壽司店全面熄燈！「若櫻壽司」自2023年在台中開設全球首店，之後陸續在高雄及台北西門展店，而台北西門店已於5月11日結束營業，這間門市開幕未滿一年。​粉專「開新點」發文指出，「若櫻壽司」近日再宣布，台中與高雄店也熄......

日系生活雜貨品牌「唐吉訶德（DONDONDONKI）」旗下壽司品牌「若櫻壽司」，台北西門町店開幕不到一年便傳出關店消息。品牌近日無預警宣布，將於5月11日母親節當天正式結束營業，引發關注。

超噁心！一名網友近日在某知名連鎖迴轉壽司店用餐、準備使用熱水泡抹茶時，驚見熱水出水口布滿水垢、毛屑，而店家當下僅用抹布簡單擦拭，讓人直呼不衛生。對此，有網友特地前往日本的店家實測，結果發現即使是剛開業不到半年的店家，出水口同樣堆積滿滿水垢，掀起熱議。

日本知名連鎖壽司店藏壽司近期與人氣角色「吉伊卡哇（ちいかわ）」聯名，推出18款可愛扭蛋，掀起全台「扭蛋潮」，就想抽到心儀的角色，沒想到卻引發一連串亂象如外帶、代吃等，意外引起熱議。不料，藏壽司今（30）日無預警宣佈，原本舉辦至9月22日的活動將提早落幕：「預計提前於9/2結束，深表歉意，敬請見諒！」

「壽司」是代表日本的料理，從迴轉壽司這種平民店家到招待國賓的高級店舖，有各式各樣的價位，深受日本人喜愛。然而，其共通點是日本獨有的「款待」之心。《將太的壽司》等許多壽司漫畫描繪了此職人的世界，現在就與筆者一同解讀。

台灣最近食安風波不斷，除了引起全台關注的蘇丹紅、寶林茶室食物中毒事件，知名連鎖旋轉壽司品牌「藏壽司」也有多名食客消費後出現不適症狀，爾後新莊宏匯店、淡水站前店也接連暫停營業。不料，苗栗縣議員陳光軒昨（14）日更在某知名連鎖壽司餐廳用餐到一半時，發現「小強」爬過他的壽司空盤，讓他當下食欲全無，影片曝光後也引起網友熱議。

日本連鎖迴轉壽司店「壽司郎」一間分店日前遭人惡搞，影片在網路瘋傳嚴重影響業者商譽。惡搞行為人母親日前受訪致歉表示願賠償，也透露兒子目前狀況很混亂。