# 淨新  

蛤蜊味道鮮美、料理方式眾多，是許多人很愛買的食材，不過要怎麼樣才能將蛤蜊徹底清洗乾淨並且新鮮保存，也是一大學問。近日國宴主廚阿慶師在臉書粉絲專頁分享能將文蛤長壽保存法，只要掌握三步驟，就能吃到新鮮又鮮美的蛤蜊。

迎接2023年，您想許什麼願望呢？一份新工作賺大錢？開始規律健身運動？不如讓我們來許願成為「不塑之客」，許下一個愛地球、為環境減少垃圾排碳的約定吧！台灣環保清潔劑品牌「淨毒五郎ChefClean」於去年榮獲「B型企業」認證後，淨毒五郎持續擴展清潔領域的永續可能，進一步推出「R-Clean潔淨循環計畫」，由始終提倡友善環境理念的金鐘主持藝人李霈瑜（大霈）擔任潔淨循環大使，串起所有永續脈絡的具體計畫，透過桶裝販售並回收循環配送、使用再生塑料瓶等永續方案，讓企業與消費者可以擁有更友善世界的選擇，也能享有團購35~44%優惠，同時做到地球與荷包皆環保！

疫情時代，民眾對健康與衛生意識提升，無論出門在外或居家衛生清潔都不容馬虎，尤其在家更免不了互相接觸，家中的衛浴空間也成為防疫守衛的第一站。

口罩國家隊日前爆出混售中國製口罩問題，近期高雄市檢調獲報，同屬口罩國家隊的「淨新」科技疑似違法私設生產線製作口罩，涉嫌違反《藥事法》，訊後檢調諭知負責人許振曆父子2人各以30萬元、20萬元交保候傳，全案正在擴大追查中。