# iTQi  

高雄羽球大師賽於6/18-6/23開打，主辦單位挑選了榮獲食品界米其林ITQI星級認證，年銷量突破100萬瓶，iWater天賜之水作為本次賽事「大會唯一指定飲用水」來陪伴世界頂尖選手征戰賽場，隨時為選手們高效補充水分，保持最佳活力。

台灣頂級燕窩品牌國際發光，潤燕窩繼2021年iTQi獲獎摘星後，2024年再度征服國際評審的味蕾，以《黃金特潤冰糖燕窩》、《燕窩滴雞精》、《極潤滴雞精》榮獲iTQi國際風味評鑑星獎。「iTQi國際風味評鑑」為全球指標性的風味認證機構，專門頒發食品與飲品等加工品的獎項，有「食品界的米其林」的美譽，其評審團是由來自歐洲烹飪和侍酒師協會的200多位著名廚師和飲品專家所組成，遵循嚴格的盲測評分，在客觀的感官評鑑中，只有風味品質最佳的產品才能獲得認證，連年獲獎的潤燕窩，再次將台灣滋補品牌的實力推向國際。

2024開春捷報！85℃首度參賽有「食品界米其林」之稱的「2024年頂級美味大賞」（SuperiorTasteAward）評鑑，以兩款咖啡豆、一款濾掛咖啡和四款基底茶葉，合計獲得15顆星級認證，創下台灣咖啡連鎖集團紀錄。另外，由冠軍烘豆師黃宥澄先生監製，首度推出精品等級「耶加雪菲G1日曬濾掛咖啡」，3/14全台上市。 「頂級美味大賞」(SuperiorTasteAward)由總部設在比利時布魯塞爾的「國際風味評鑑所」(InternationalTasteInstitute,ITQI)主辦，此獎項被譽為「食品界的米其林」評鑑；由超過200位世界頂尖主廚、侍酒師等美食專家擔任評審團，根據「第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感（食物）或餘韻（飲品）」等五項國際感官分析標準進行嚴格品評，總分達到70以上的產品，依據風味高低依序給予一星、二星和三星，最高三顆星的風味絕佳獎章。 85℃此次獲獎的兩款咖啡豆和一組濾掛咖啡，包括義式咖啡豆、厚咖啡風味咖啡豆和耶加雪菲G1日曬濾掛咖啡。其中「耶加雪菲G1日曬濾掛咖啡」，由台灣區2022WCE世界盃烘豆冠軍黃宥澄先生監製，嚴選來自衣索比亞的耶加雪菲G1咖啡豆經過日曬處理，淺中烘焙，G1等級的咖啡豆在衣索比亞咖啡委員會(NCBE)分級制度中，代表每300公克的咖啡生豆中，只有0~3顆瑕疵豆，瑕疵豆超過4顆以上到12顆之間列為G2，以此類推，G1到G5後面的數字越高表示瑕疵率越高，所以在衣索比亞產出的G1等級豆子是品質最好的精品豆。這款濾掛咖啡就是以明亮的柑橘檸檬風味，餘韻帶有葡萄柚和紅糖香，入口有莓果酸甜感，參加2024年ITQI評鑑，獲得最佳風味一星獎章，3/14全台上市，售價400元/盒。 另外獲獎的還有85℃經典義式咖啡豆，嚴選瓜地馬拉薇薇特南果及新東方產區，輔以巴西喜拉朵產區，多層次的溫和香氣、圓潤明亮的口感，尾韻帶有新鮮雪松與百合花香，入口滑順，在2024ITQI評鑑榮獲兩星獎章，而這款義式豆也是85℃門市販售咖啡的主要豆子，2014年國際專業評鑑機構COFFEEREVIEW評定91分高分。另外一款厚咖啡的風味咖啡豆也以濃醇香氣，厚重而不焦，尾韻帶有焦糖沁香，入口後餘韻悠長，被評比一星獎章。