# READ BREAD  

每天早餐桌上的那片吐司，正在悄悄撐起一個數十億元的烘焙市場。隨著消費習慣轉向便利與即食化，全聯福利中心行銷協理劉鴻徵表示，「高頻次商品，是全聯未來幾年發展的重點。」也就是說，全聯策略正逐步轉向「每日與每週都會購買的日常商品」，包括麵包、便當與甜點等即食品類。 在這個轉型邏輯下，烘焙品項成為關鍵戰場，也讓吐司意外成為高成長明星商品。一年賣破9億元？吐司為何成為......