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Fika Fika
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風生活
商業
離職率幾近0!花10年打造人氣咖啡店,他:比起東西好喝,肯疼員工更是成功關鍵
如果開一間咖啡店,是你的夢想,那麼在這條夢想的道路上,需要付出多少努力才能成功?對FikaFikaCafe創辦人陳志煌來說,為了在顧客面前呈上一杯「合格」的咖啡,光是烘焙就學了10年。「烘焙易學難精,在沒辦法確定我做出的咖啡已經夠專業之前,我認為我沒有資格收取顧客辛苦工作所賺的血汗錢。」
經理人
2017-06-23 15:00
咖啡
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台灣也喝得到「世界級」咖啡!全台8間世界冠軍掌門的咖啡館,藏在巷弄裡
台灣雖然不是咖啡的發源地,卻孕育出許多打敗歐美好手的「世界級」咖啡職人!他們隱身在巷弄、社區間的小小咖啡館,不論是烘豆、拉花、沖煮、杯測等都是世界級的技術。喝膩連鎖咖啡店了嗎?來找找這些臥虎藏龍的咖啡職人在哪裡吧!
陳憶慈
2016-09-01 14:14
咖啡
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世界級咖啡