# 2025 植感桃園大溪豆干節  

邁入第十個年頭的桃園指標性活動「2025 植感桃園大溪豆干節」，於 今（22）日 上午在大溪木生活館盛大開幕。 不同於以往傳統的特產展售會，今年市府大膽將活動定調為 「大溪豆干 x 植感生活」，試圖將在地美食與生活美學掛鉤。現場不僅重現百年製豆工藝，更打造視覺震撼的 「巨型香嫩白豆腐」 與 「豆粕黑蛋糕」 供千人分食，搭配 K-POP 紅星葉舒華的代言效應，......

一百年前，它是礦工們補充體力的「黑金」；隨著大漢溪河運興衰，它成為往來商旅的隨手美味；再搭上觀光熱潮，它變身為遊客必買的伴手禮。走過一甲子的大溪豆干，歷經了至少三波的黃金歲月。但站在2025年的今天，這位百歲的「國民小吃」，似乎也遇上了「中年危機」。當舊的客群與通路模式逐漸老化，它的「第四波成長」在哪裡？桃園市政府似乎給出了一個充滿實驗性的答案：設計。在今（......