# 鵝肝生產  

一些行業分析師和從業者預計，中國將很快超過法國成為全球最大鵝肝生產國。動物福利活動人士反對在籠中對鴨鵝進行強制餵食，而這正是中國公司佔領市場的致勝法寶。李鳳山從小家境貧寒，一天只吃得起一頓飯。如今，這位50歲的農場主開著一輛白色瑪莎拉蒂SUV，這樣的生活來自他在中國東部經營的養鵝場不斷膨脹的鵝肝利潤。「鵝肝」是指被強制餵食的鴨或鵝的肥大肝臟。過去十年間，鵝肝......