# 高晧宇  

吃麵包這件事，對許多重視血糖的人來說，常在「方便好吃」與「擔心飆糖」之間拉扯。中醫師高晧宇近日在YouTube頻道「Dr. Daniel Kao 高醫師說 X 好康中醫」中分享一項引起關注的研究：受試者在進食麵包時搭配喝下250c.c.檸檬汁，相較於只喝水或紅茶，餐後血糖的最高點不但下降約30%，血糖爬升的時間還可延後約35分鐘。換句話說，同樣是吃麵包，若搭......