# 香蕉挑選  

多吃水果有益身體健康，其中被稱為「智慧之果」的香蕉營養豐富、方便食用，深受大小朋友喜愛。衛生福利部表示，香蕉含豐富的鎂、鉀、碳水化合物，鉀離子能防止血壓上升，而高血壓是腦中風最重要的危險因子，因此適當攝取香蕉，有助於血壓防治。但香蕉買回家不久，很快就會變黑過熟，該如何延長香蕉保存期限？農糧署透露挑選好吃香蕉的方法，並教你如何保存香蕉。

香蕉可說是減肥恩物，而且營養好亦是作早餐的好選擇，不過大家又知不知道如果挑選美味的香蕉呢？日本水果達人就教大家幾招，單憑肉眼就可以選出香甜美味的香蕉，另外，達人還公開香蕉新吃法，只要多做一個動作香蕉口感馬上變得佳，而且亦是夏天消暑良品呢！

香蕉味道香甜可口，但溽夏之際，卻有不少人不敢買香蕉，因為才放1、2天，就已經熟透、變軟，引來不少蒼蠅。