# 香菜醬  

香菜營養豐富，具備抗氧化、降血脂等健康功效，但因保存不易，常讓人苦惱。對此，「無毒教母」譚敦慈分享實用小撇步，教大家如何自製香菜醬延長保存期限。她建議將香菜脫水風乾後，加入橄欖油或酪梨油、檸檬汁與洋蔥製成香菜醬，不僅美味又健康，冷藏可保存兩週，冷凍更能延長保存時間，颱風天香菜漲價也不怕。香菜沒用完千萬別直接放冰箱！譚敦慈在YouTube頻道《健康好生活》節目......