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香菇別直接下鍋煮！內行烹調前多做1步驟「口感升級」逼出營養素，厚實Q彈有嚼勁
香菇是做日常主菜燉湯的必備食材，不僅美味且營養豐富，有助降膽固醇、高血壓、防動脈硬化等。不過，選購香菇時要注意什麼？泡發完如何烹調才好吃？以下整理了香菇的挑選以及料理小撇步，原來下鍋前多做1步驟，既能讓口感升級也能保留完整營養素！
香港01
2025-01-13 11:00
食物
香菇
香菇功效
