# 餐飲教育  

行政院環境保護署修正公告「餐飲業空氣污染防制設施管理辦法」將自今(111)年1月1日及2月1日起分別針對新設及既設餐飲業實施，為使餐飲業落實空污防制措施，降低污染，新北市特別加嚴管制，將燒烤業、排餐館、連鎖餐飲業及營業面積達100平方公尺或30個座位數以上之餐飲業全數納入管制對象，如未依規定辦理者，最重可依裁處新臺幣2千萬元罰鍰。

法國藍帶國際廚藝學院在1895年創立於巴黎，至今擁有超過120年歷史的優質廚藝教育機構，目前於世界共有超過20所分校，過去每年有近200位台灣學生到世界各地的藍帶校區學習廚藝，並於2016年正式成立台灣校區-高餐藍帶，將法國原汁原味的專業廚藝教學帶入台灣。