# 餐飲外送  

疫情期間民眾仰賴餐飲外帶與外送服務，政府體認到民眾抗疫需要堅強的抵抗力，並且讓民眾防疫在家也能享受健康、美味有質感的餐點；特辦理「2022盒餐徵選活動」，鼓勵餐飲業者以對環境友善的理念，來開發營養、豐富且美味安全的優質米食盒餐，成為防疫生活的新選擇，讓在家吃飯成為更有趣的話題。從健康層面來看，米是很好的選擇，沒麩質，不會引起過敏，更健康。多食用米，臺灣就不用倚賴進口，有助於國家經濟及農業發展。主辦單位希望餐飲業者以米食及在地食材為主，藉由廚師巧手，在盒餐的設計，或菜餚料理上能協助展現台灣米的特色及價值，進而讓國人多選擇食用台灣米，享受產地最新鮮的美味食材，更能減少進口所衍生的碳排放足跡。本次徵選報名至5月25日截止，前200家報名業者可獲得新台幣3,000元至9,000元獎助金，歡迎餐飲業者踴躍報名!

今年夏天在美國，Uber或Lyft叫車的平均費用，比新冠疫情之前高出了50%。可能不少人的直覺反應是疫後經濟復甦、需求上升所致，不過，只答對了一半，即使在解封之前，網路叫車的價格也在慢慢上升。

短短幾天新冠疫情本土確診已累積破千例，日前中央流行疫情指揮中心要求餐飲業者須啟動「用餐實聯制」，隨著疫情高漲，餐廳業者減少內用座位、或陸續宣布暫停內用的不在少數，為拚生計搶占外帶外送市場，不少老字號人氣餐廳、米其林必比登餐廳等紛紛加入「快一點」線上點餐提供外帶外送服務。

受疫情衝擊，旅行社龍頭雄獅集團宣示要轉型至生活產業，雄獅集團品牌策略總經理游國珍先前接受《風傳媒》專訪時，就曾說過開遊樂園、餐廳都是選項，且很快會在第4季有成果。19日雄獅就開出第一家美食街新型態餐飲店「gonnaEXPRESS」。

線上叫車平台「優步」（Uber）不僅提供叫車服務，還跨足餐飲外送服務和物流領域，但在5月首次公開募股後，上市首日股價就大減至每股45美元，總計燒掉投資人約6億1800萬美元，寫下1975年以來，首次公開募股公司上市首日最大損失，而為了減少龐大開支，Uber日前更宣布裁員約400人，市場策略師甘迺迪認為，Uber仍需優化模型，因為從股價來看，Uber營運充滿不確定性。